Лекарите разкриват как киселото мляко може да успокои киселините в стомаха + добавката, която увеличава ползата — 2024
Ако сте имали пристъп на киселини, знаете колко болезнено (и досадно!) може да бъде. И когато страдате от обостряне, искате бързо и ефективно облекчение. Ако сте като нас, вероятно сте разглеждали кухнята си за нещо, което да ви помогне да потушите изгарянето, когато антиацидите ви свършат. И това може да ви накара да се чудите, киселото мляко помага ли при киселини? Изненадващо, отговорът е да! Разберете как действа кремообразното лакомство, как да увеличите максимално ползите, както и по-естествени начини за облекчаване на обостряне.
Какво е стомашни киселини?
Въпреки че има сърце в името си, киселините в стомаха всъщност не засягат вашия тикер - въпреки че със сигурност се чувства така. Киселините са симптом на парене зад гърдите, което може да се дължи на киселина от стомаха, връщаща се обратно в хранопровода, обяснява Линда Нгуен, д-р , гастроентеролог и клиничен професор по медицина в Медицинския факултет на Станфордския университет. Повечето хора изпитват киселини в някакъв момент от живота си поради преяждане или ядене на храни, предизвикващи киселинен рефлукс.
Киселините обикновено не са чести при известни причини. Например, киселини в Деня на благодарността или след късна вечеря са често срещани, казва д-р Нгуен. Състоянието може да бъде леко до тежко и често се проявява, когато лежите или се навеждате. Заедно с усещането за парене, киселините често са придружени от кисел, горчив или кисел вкус в устата или гърлото.
Защо? Това е свързано с долен езофагеален сфинктер (LES) , пръстен от мускули, които образуват клапа в долната част на хранопровода. Когато е затворен, LES предпазва стомашната киселина (и храната) да се повиши обратно. Но когато е отслабена и/или не се затвори напълно, киселината може да навлезе нагоре в гърлото ви и да причини дразнене и други симптоми на киселини.
Как киселинният рефлукс се различава от ГЕРБ
Киселините най-често се причиняват от киселинен рефлукс (стомашна киселина се издига в хранопровода) или гастроезофагеална рефлуксна болест (ГЕРБ) , която хронична форма на рефлукс. ГЕРБ или гастроезофагеалната рефлуксна болест е по-сериозна и хронична, оттук и ударението върху думата болест, обяснява д-р Нгуен. ГЕРБ засяга около 20% от хората в САЩ и е едно от най-честите стомашно-чревни заболявания.
Пациентите с ГЕРБ изпитват симптоми на киселини два или повече пъти седмично в продължение на няколко седмици, казва д-р Нгуен. Това може да доведе до усложнения на езофагит [възпаление], язви на хранопровода, стриктури , хранопровод на Барет и/или рак на хранопровода. Тя добавя, че хората, които страдат от ГЕРБ, също могат да изпитат симптоми като регургитация на храна и/или течност обратно в устата, болка в гърдите, затруднено преглъщане, хронична кашлица и хронично възпалено гърло.
marina_ua/Гети
Свързани: Вашите „киселини“ може да са причинени от *ниска* стомашна киселина — лесен домашен тест
когато си бил малък
3 често срещани причини за киселини
Въпреки че вече знаете, че обилното хранене или яденето късно вечер може да предизвика киселини, това далеч не са единствените причини. Ето други често срещани виновници, които могат да доведат до рефлукс или ГЕРБ:
1. Пикантни храни с високо съдържание на мазнини
Основните принципи за предотвратяване на киселинен рефлукс са избягването на пържени, пикантни, с високо съдържание на мазнини или кисели храни, казва Шад Марвасти, MD, MPH , интегративен лекар и директор на програмата по кулинарна медицина в Медицинския колеж на Университета в Аризона.
Причината? И мазните, и пикантните храни могат да отнемат повече време за смилане, казва д-р Марвасти. Това забавя изпразването на стомаха и увеличава времето, през което храната стои в стомаха, което увеличава риска от киселинен рефлукс. Освен това, пикантните храни могат да раздразнят хранопровода и да влошат симптомите на киселинен рефлукс. Мазните или пържени храни също могат да попречат на долния езофагеален сфинктер да се стегне напълно, като по този начин създава малък отвор за киселината от стомаха да тече нагоре.
Някои други обичайни задействащи храни и напитки включват напитки с кофеин, алкохол, газирани напитки, домати, лук, чесън, чушки и дори шоколад, казва д-р Нгуен.
Алекс Тихонов/Гети
2. Някои лекарства
Д-р Нгуен казва, че има множество лекарства, които могат да причинят киселинен рефлукс. Опиати , лекарства за отслабване като Ozempic и Mounjaro, калциеви блокери и някои лекарства за кръвно налягане могат да забавят изпразването на стомаха или да намалят налягането на долния езофагеален сфинктер, казва д-р Нгуен. Ако храната не напуска стомаха ви, тя е по-склонна да се върне обратно в хранопровода. (Щракнете за повече лекарства, които влошават киселинния рефлукс.)
3. Навици в начина на живот
Някои навици в начина на живот също могат увеличават риска от киселинен рефлукс и ГЕРБ . Те включват тютюнопушене, умерена до висока консумация на алкохол , преяждане, наднормено тегло или затлъстяване или липса на редовни физически упражнения.
Бакшиш: Въпреки че е вярно, че поддържането на активност намалява риска от ГЕРБ, просто се уверете, че не тренирате твърде скоро след обилно хранене. Упражненията след хранене могат да ви доведат до рефлукс, особено ако това е дейност, при която оказвате натиск върху корема си, като гребане, колоездене, йога или пилатес, където правите много коремни хрускания, казва д-р Нгуен. Тя съветва да изчакате да тренирате поне един до два часа след по-големи хранения, за да може храната да се смила, и поне 30 минути след малка закуска като протеиново блокче или твърдо сварено яйце.
Защо жените са склонни към киселини
И мъжете, и жените страдат от ГЕРБ, но често има повишена честота и интензивност на симптомите при жените. Жените като цяло изпитват повече стомашно-чревни симптоми, отколкото мъжете, казва д-р Нгуен.
Разпространението на ГЕРБ при жените значително нараства с възрастта , особено при жени над 50 години, съобщава проучване, публикувано в Онкологични писма . Проучванията са смесени, когато става въпрос за посочване на менопаузата като виновник, казва д-р Нгуен. Някои хора наистина смятат, че рефлуксът се влошава след менопаузата, а някои чувстват, че се подобрява. Половите хормони като естроген и прогестерон могат да забавят стомашната подвижност, което може да допринесе за ГЕРБ.
Друга причина, поради която ГЕРБ е по-честа по време и след менопаузата, може да е наддаването на тегло в средната част, понякога наричана менопаузален корем. Намаляването на нивата на естроген може да забави метаболизма ви, причинявайки нежелани мазнини по корема. Това наднормено тегло може да увеличи натиска върху стомаха, причинявайки киселинен рефлукс, обяснява д-р Нгуен.
Защо киселините се засилват през нощта
Въпреки че киселините могат да се появят по всяко време, често е неприятно, когато си легнете за вечерта. Причината: Много от нас заспиват твърде скоро след хранене. Д-р Нгуен казва, че обикновено е най-добре да изчакате поне 3 часа след хранене, за да легнете или да си легнете, за да избегнете рефлукс.
Когато сте изправени, гравитацията задържа храната ви в стомаха, а не в хранопровода, казва д-р Нгуен. Но ако легнете твърде рано, губите този ефект на гравитацията. Това означава, че стомахът и хранопроводът ви са на едно ниво, което улеснява изживяването на киселинен рефлукс.
Друга причина за нощните киселини може да е, че вечерята обикновено е най-голямото ни хранене за деня. Ядете повече, освен че се наслаждавате на повече храни и напитки, предизвикващи рефлукс , казва д-р Марвасти. И накрая, киселинният рефлукс и ГЕРБ могат да се влошат след лягане, защото вие сте гълтане по-малко . Това намалява важната сила, която тласка стомашната киселина надолу, където й е мястото. (Щракнете, за да научите как бързо да се отървете от киселини през нощта. )
Как киселото мляко може да помогне при киселини
Докато лекарства като инхибитори на протонната помпа (PPI) могат да помогнат за лечение на тежки киселини, те могат да дойдат с нежелани странични ефекти като повишен риск от фрактури, дефицит на хранителни вещества и по-висок риск от инфекция като пневмония. Така че има смисъл много хора да търсят естествени алтернативи. И докато киселото мляко за помощ при киселини може да не е най-важното, кремообразното лакомство е най-добрият избор за потушаване на изгарянето. (Щракнете, за да научите защо киселото мляко е едно от най-добрите богати на калий храни също.)
Киселото мляко съдържа пробиотици , които спомагат за увеличаване на разнообразието на чревния микробиом, когато се консумират ежедневно. Това подпомага храносмилането, ограничавайки риска от рефлукс. Киселото мляко също е добър източник на калций, друга причина, поради която е потенциално полезно за киселинен рефлукс, казва д-р Нгуен. Когато приемате антиацид като Tums, това е калциев карбонат. А калцият може да помогне за неутрализиране на киселината в стомаха, така че е по-малко вероятно да се появи, казва тя.
Олга Лепешкина/Гети
Как да се насладите на кисело мляко, за да помогнете при киселини
Просто добавянето на порция (около 3/4 чаша или 6 унции) кисело мляко в ежедневната ви диета може да помогне за предотвратяване на симптомите на киселини, преди дори да са започнали. В едно малко проучване в Фармацевтични продукти , хората, които са приемали PPI, но не са изпитали облекчение, започнаха да ядат кисело мляко с пробиотичния щам Lactobacillus gasseri OLL2716 ежедневно. В рамките на 3 месеца те видяха a значително подобрение на техните симптоми на ГЕРБ .
Нещо повече, вкусването на кисело мляко може да помогне за успокояване на пристъпа, когато се появят киселини. Той покрива лигавицата на хранопровода, за да намали дразненето. Киселото мляко е леко алкално и това може да помогне за неутрализиране на киселината в хранопровода и да успокои паренето, добавя д-р Нгуен.
Не е чудно, че киселото мляко често се комбинира с пикантни храни. Когато погледнете определени култури и традиционни кухни, киселото мляко често се комбинира с пикантни храни като вид балансиращ агент, например, като се използва като съставка в къри или сос, казва д-р Марвасти. (Щракнете, за да научите как да си направим кисело мляко у дома .)
пападимитриу/Гети
Най-добрите видове кисело мляко за помощ при киселини
За да увеличите максимално ползите, изберете нискомаслено или обезмаслено кисело мляко, направено с нискомаслено или обезмаслено мляко. Пълномасленото кисело мляко е с по-високо съдържание на мазнини и може да е по-трудно за смилане. Също така ще искате да изберете кисело мляко с ниско съдържание на захар или без захар, за да помогнете при киселини. Захарта не е полезна за микробиома, защото може да намали неговото разнообразие, а разнообразният микробиом се счита за здравословен, казва д-р Нгуен.
За да намалите захарта, можете да изберете обикновения неподсладен вид като гръцкото кисело мляко, казва д-р Марвасти. Но ако това е твърде скучно за вкусовите ви рецептори, можете да добавите чаена лъжичка мед, казва той. Медът не само ще задоволи желанието ви за сладко, но също така може да се похвали с множество ползи за здравето , включително съдържащи антиоксидантни, противовъзпалителни и антибактериални свойства. Има и някои изследвания, които предполагат, че медът може да помогне за покриване на хранопровода, като по този начин помага за успокояване на киселинния рефлукс, добавя д-р Марвасти.
Ако имате непоносимост към лактоза, може би си мислите, че киселото мляко не е в картите. Но има варианти с по-ниско съдържание на лактоза, например гръцко кисело мляко, направено с млека на растителна основа като бадемово, кашу или кокосово мляко. Марки като Oatly, Siggi’s, Silk и Kite Hill предлагат кисели млека, направени с немлечни млека.
Как бързо да се отървете от киселинен рефлукс в гърлото
Заедно с включването на кисело мляко в диетата ви, помислете за тези 3 одобрени от лекар средства за укротяване на киселините.
1. Опитайте „изстрел“ с ябълков оцет
Ябълковият оцет придоби популярност като лекарство за киселинен рефлукс и много от моите пациенти се кълнат в него, казва д-р Нгуен. Може да звучи контраинтуитивно, но теорията е, че оцетна киселина в ябълковия оцет може да балансира киселинността на стомаха.
Някои проучвания показват приема на 1 до 2 ч.л. ябълков оцет, смесен с вода заедно с храната ви, може да помогне за облекчаване на симптомите на киселинен рефлукс, съобщава д-р Марвасти. Той добавя, че можете да опитате ябълковия оцет както като превантивна мярка, така и като лек в момента. Всеки е различен, но това е лекарство тип проба и грешка, с което хората могат да експериментират и да видят дали работи за тях, казва той. (Щракнете, за да научите дали ябълковият оцет се разваля — и как да го съхранявате, за да увеличите срока на годност.)
2. Пийте след храня се
Понякога, ако пиете твърде много течност с храната си, там просто има твърде много за стомаха, казва д-р Марвасти. Това може да причини преливане, което улеснява връщането на съдържанието нагоре. Препоръка е да ограничите течностите до 6 до 10 унции. преди да ядете, след това изчакайте да пиете нещо отново до около 30 до 45 минути след хранене, съветва д-р Марвасти.
3. Опитайте добавка с водорасли
Алгинат , съединение, получено от кафяви водорасли, може да помогне при рефлукс. Мисълта е, че ако ядете и след това вземете водораслите, алгината образува бариера или запечатайте [мислете за това като пластмасова обвивка] върху съдържанието на стомаха ви, предотвратявайки появата на киселина или нещо друго, обясни д-р Нгуен.
Така образуваната бариера издържа до 4 часа, допълва тя. През това време храната има шанс да бъде усвоена адекватно и изпразнена от стомаха. Това е най-ефективно при хора, които изпитват рефлукс след хранене, казва д-р Нгуен. Тя предлага таблетки за дъвчене Gaviscon с двойно действие с натриев алгинат ( Купете от Amazon, ,99 ) и Reflux Gourmet Alginate Therapy ( Купете от Amazon, ).
Свързани: Тези одобрени от MD лекарства за киселини намаляват изгарянето с до 74%
Киселото мляко за киселини помага история на успеха: Приска Диас, 47
с любезното съдействие на Priska Diaz
Взирайки се в часовника посред нощ, 47-годишната Приска Диас седеше в леглото, желаейки и надявайки се паренето в гърлото и гърдите й да намалее. Беше толкова силно, че тя имаше проблеми с дишането. Не съм сигурен колко още от това мога да понеса , отчая се тя.
Близо осем години Приска страдаше от киселинен рефлукс. Тя се опита да посочи храните, които биха могли да го причинят. Но това, което предизвика атака един път, може да не предизвика друг път и храна, която винаги е яла, може внезапно да причини проблем.
След това веднъж настъпи паника, когато Приска също започна да изпитва затруднения при преглъщане, повръщане, болки в корема и гърдите и дори болка и натиск в ушите. Специалистът по уши, нос и гърло, който най-накрая я диагностицира с ГЕРБ, обясни, че болката в ушите може да се появи в тежки случаи, когато стомашната киселина се издига толкова високо в хранопровода. Той също така обясни, че по време на обостряне хранопроводът се покрива с гъста слуз, за да предотврати киселинни изгаряния (язви). Сигурно затова имах проблеми с дишането , тя мислеше.
Традиционните лекарства се провалиха на Приска
Нейният лекар предписа две седмици превацид с рецепта, който облекчи симптомите. Но за нейно ужас, след като спря да приема антиацида, те се върнаха. Няколко месеца по-късно, друг пристъп доведе до приема на Prevacid в продължение на 45 дни. Отново облекчението беше временно.
Това не е начин да се живее, Приска си помисли, притесненията относно приемането на лекарството за продължителни периоди и, вероятно за цял живот, нарастват. Отчаяна, тя започна да чете всичко, което можеше за ГЕРБ.
Тя научи, че докато определени храни като пържено и храна за вкъщи могат да влошат производството на киселина и регургитацията, други помагат за неутрализирането на киселините и успокояват симптомите на рефлукса. Един вариант, който звучеше вкусно, беше смесването на 1 ч.л. мед с 1/2 чаша обикновено кисело мляко всеки ден. Изследването показа, че активните лактобацилус пробиотик в киселото мляко помага за нормализиране на чревната функция. А медът покрива стомаха и хранопровода, лекувайки всички увреждания в съществуващите тъкани и лигавица.
Обичам и двете неща! Приска се замисли. След като симптомите й се разпалиха, тя реши да опита сместа същата вечер.
Как най-накрая Приска изпита сладко облекчение
Сместа от кисело мляко и мед беше вкусна. И още по-добре, симптомите на рефлукса на Приска се успокоиха веднага. За първи път от много време тя успя да спи през нощта. Тя беше толкова доволна, че също започна да държи съставките под ръка на работа в случай на пристъп на обяд. Прохладата на киселото мляко моментално угаси огъня в гърлото й, а медът изтри горчивия вкус на киселина в устата й. Сместа също така изчисти излишната слуз, докато слизаше.
Днес Приска вече няма сериозен епизод на ГЕРБ. Просто ям сместа си от кисело мляко и мед при първите признаци на дискомфорт, казва тя. Вече не харча пари за рецепти и посещения при лекар. За мен киселото мляко и медът бяха най-добрият домашен лек. Все още не мога да повярвам, че лекарството беше в кухнята ми!
За по-естествени начини за облекчаване на киселините:
Тези одобрени от MD лекарства за киселини намаляват изгарянето с до 74% – бързо, безопасно и евтино
9 естествени начина да се отървете бързо от киселините през нощта - и да се събудите щастливи
Това съдържание не е заместител на професионален медицински съвет или диагноза. Винаги се консултирайте с вашия лекар, преди да предприемете какъвто и да е план за лечение .
Woman’s World има за цел да представя само най-добрите продукти и услуги. Ние актуализираме, когато е възможно, но сделките изтичат и цените могат да се променят. Ако купите нещо чрез една от нашите връзки, може да спечелим комисионна. въпроси? Свържете се с нас на shop@womansworld.com .