Този изненадващ трик със зехтин помага на жени над 50 да балансират кръвната си захар, за да отслабнат без усилие — 2024
Търсите лесен начин да започнете да отслабвате бързо и да подобрите здравето си? Просто приемайте две супени лъжици зехтин всяка сутрин, предполага Главен готвач Мария Лой , експерт по хранене и водещ на програмата PBS Животът на Лой: Средиземноморски тайни . Наскоро тя направи заглавия, като призова служителите на нейния ресторант в Ню Йорк, Loi Estiatorio, да изпробват този прост трик от родната й Гърция. Исках да подсиля имунитета им по време на пандемията, обяснява Лой, който им осигури и три безплатни средиземноморски ястия на ден. Хората бързо свалиха до 50 паунда, свалиха лекарствата с рецепта и обърнаха диабет тип 2. Хората бяха скептични, докато не видяха резултатите! Прочетете, за да видите как зехтинът за отслабване може да помогне и на вас.
Какво представлява зехтинът?
Както подсказва името, зехтинът е течността, получена чрез пресоване на плода на маслиновото дърво. Неговата история може да бъде проследена 6000 години назад, с произхода си от Близкия изток, преди да се разпространи в Средиземноморието, където се е превърнала в културна опора, особено в средиземноморската диета. Зехтинът се предлага в три основни разновидности:
1. Екстра върджин зехтин
Известно като EVOO от известния готвач Рейчъл Рей, екстра върджин зехтинът се получава от първоначалното пресоване на маслини. Той може да се похвали с минимално киселинно съдържание и обикновено е на по-висока цена от двата варианта по-долу. EVOO се откроява със своя жив зелен оттенък и силен аромат на маслини, което го прави отличен избор като основа за дресинги за салати.
2. Върджин зехтин
Макар и с малко по-ниско качество в сравнение с EVOO, необработеният зехтин е солидна опция. Това е нерафинирана версия на зехтина, получена чрез метода на студено пресоване. Въпреки че има по-ниска точка на дим, което го прави неподходящ за готвене при висока температура, той все още работи добре за кулинарни приложения на ниска топлина.
3. Лек зехтин
Светлият зехтин се подлага на допълнително рафиниране, за да се премахнат всички цветове и вкусове. Важно е обаче да се отбележи, че терминът лек в името му се отнася само до външния му вид и вкус, а не до неговото съдържание на калории. Лекият зехтин съдържа точно толкова калории, колкото и другите разновидности.
Като най-малко преработен сорт, EVOO предлага най-големите ползи за здравето, включително понижаване на риска от сърдечни заболявания, облекчаване на възпалението и подобряване на кръвното налягане. (Щракнете за повече информация за ползите от зехтина.) И това е голяма причина, поради която средиземноморската диета работи толкова добре.
на мама и татко
Силата на средиземноморската диета
Експертите отдавна изтъкват ползите от средиземноморската диета. Наистина, престижна група от експерти, събрана от Новини от САЩ и световен доклад го нарече the най-добрата цялостна диета за 2023 г. и се заема като опора в петте най-добри диети повече от десетилетие. Средиземноморската диета се отнася до начина на живот и хранителните навици на хората в Гърция, Италия, Испания, Франция и други райони около Средиземно море. В допълнение към зехтина и други здравословни мазнини като авокадо, диетата включва зеленчуци, плодове, ядки и семена, бобови растения, пълнозърнести храни и риба, плюс малко птиче месо, яйца и млечни продукти.
Но как този начин на хранене ускорява отслабването? Първо, средиземноморските диети обикновено са пълни със засищащи фибри и протеини, ключови хранителни вещества, които ви помагат да приемате по-малко калории без усилие. Средиземноморската диета също така позволява голямо разнообразие от храни и ястия, което според проучванията може улесняват придържането към диета . Нещо повече, мултиуниверситетско проучване установи, че хората на средиземноморска диета отслабнете четири пъти повече отколкото други хора на здравословна диета. (Щракнете, за да получите хранителен план за средиземноморска диета и да научите как слънчогледови семки осуетяват и наддаването на тегло.)
Зехтин за отслабване: Как ускорява отслабването
Зехтинът се състои от 55% до 83% олеинова киселина , мастна киселина, която доказано действа като силно подтискащо апетита . На всичкото отгоре, изследване на университета Браун Мери Флин, RD, PhD , показва, че жените на диета, богата на зехтин, всъщност могат да консумират стотици повече калории на ден и все още отслабнете значително повече отколкото техните колеги на традиционна диета с ниско съдържание на мазнини.
Как е възможно? Проучванията показват, че както олеиновата киселина, така и мощните полифенолни антиоксиданти в зехтина подобряват здравето. Блокиране на усвояването на мазнини , превишена скорост метаб олизъм и успокояване на вътрешно възпаление са само началото. Мазнините в зехтина са много здравословни и могат да помогнат при инсулинова резистентност, освен това е богат на антиоксиданти, добавя обучен от Tufts експерт по хранене Мелина Джамполис, д-р . За отслабване тя препоръчва да се насладите на 1 до 2 супени лъжици дневно като част от здравословна средиземноморска диета.
Има още повече доказателства за силата на зехтина при отслабване: Европейски изследователи установиха, че – докато други масла се оказаха безполезни – две супени лъжици зехтин на ден променят клетъчните мембрани по начин, който може значително да подобряване на контрола на кръвната захар . Това е от ключово значение след по-добрия контрол на кръвната захар води до по-малко съхранение на мазнини , особено в корема.
Бакшиш: Ползите не идват само отвътре навън! Кликнете, за да научите как зехтинът може да подобри външния вид на кожата и как може да ви помогне спи през нощта .
Главен готвач Мария Лой: Теглото просто падна
Главен готвач Мария ЛойStreefly Studio Photography
Като родом от Гърция, готвачът Мария Лой не е непозната за лечебните сили на зехтина. Дядо й настояваше цялото му семейство да приема ежедневни дози зехтин като витамини и тя го правеше през целия си живот – с изключение на един забързан период. Когато спрях, качих 40 паунда. Но се върнах към корените си и теглото просто падна. Сега съм над 60, а лекарят ми казва, че съм здрав като 25-годишен!
Главният готвач Лой се намеси, когато здравословните проблеми го направиха опасно за семеен приятел Никола Самбазис да работи като сървър по време на пандемията. Тя приготвяше всички ястия на Никола и предлагаше ежедневни инжекции със зехтин. Дълбоко трогната от любезността на главния готвач Лои, Никола все още се поколеба да приеме направо зехтина. Тя каза, че мога да го смеся в смути, така че така започнах, спомня си 55-годишният жител на Ню Йорк. Гладът ми беше значително намален, така че ядох по-малко, без да се чувствам лишен. Скоро Никола падна с три размера и лекарствата й за диабет, холестерол и кръвно налягане бяха намалени. Моите лекари са развълнувани и се чувствам невероятно - повече енергия, по-малко болка. Дори се усмихвам повече!
История на успеха със зехтин за отслабване: Дженифър Ийлс, 53
С 274 паунда и на ръба на диабета, Дженифър Ийлс установила, че гледа видеоклипове в YouTube от кето експерт Д-р Ерик Берг . Той говореше много за използването на зехтин за преодоляване на проблемите с кръвната захар и това просто имаше толкова много смисъл, спомня си 53-годишният бизнес директор от Охайо. Дженифър скоро започна да се наслаждава на лъжици зехтин заедно с много любими средиземноморски ястия с ниско съдържание на въглехидрати като сьомга, зеленчуци и ядки. Дори направих пилешки пръсти с кокосово брашно, чубрица и зехтин. Никога не съм бил много готвач, но след като използвах вкусни съставки и не се натоварвах с калориите, започнах да правя страхотна храна! (Щракнете, за да научите повече за Кето диетата на д-р Берг .)
Дженифър свали 32 килограма през първите си 30 дни. Вдъхновена от ранния си напредък, тя регистрира всичките си хранения и ежедневните стойности на кръвната захар, за да помогне да определи кои храни са най-добри за нейното тяло. Забелязах, че зехтинът намалява глада ми и повишава енергията ми, така че успях да пропусна леките закуски и да ям по-малко без проблеми, спомня си тя. В крайна сметка Дженифър свали 137 паунда, повечето от които за 11 месеца. Някога бях с размер 24, а сега се чувствам невероятно, когато обуя дънките си с размер 6. Вече не съм в преддиабет. Никога не съм уморен. Чувствам се толкова благословена! (Щракнете, за да научите как цвекло понижава и кръвната захар.)
Как да използвате зехтин за отслабване
Главният готвач Loi препоръчва да започнете деня с 2 супени лъжици. зехтин на гладно. Можете също да го смесите със замразени плодове, за да създадете мини смути. Щракнете, за да видите как дори можете да добавите зехтин към сутрешното ви кафе ! След това се стремете към естествени храни, със зеленчуци, боб, морски дарове, билки и повече зехтин като основни продукти, казва тя. Ето една от любимите й рецепти:
Джоан Кроуфорд галерия със снимки
Лесна гръцка супа
from_my_point_of_view/Getty
Фасоладата с целувка от зехтин на готвача Loi прави изключително задоволително ястие.
най-трудното търсене на думи някога
съставки:
- 3 (15 унции) кутии боб канелини
- 3 средни домата, настъргани
- 2 глави червен лук, нарязани на ситно
- 2 моркова, нарязани
- ½ чаша зехтин, смесен с 1 ч.л. доматена паста
- 2 ребра целина, нарязани
- Плосък лист магданоз, нарязан, на вкус
Упътвания:
- В тенджера за супа смесете боб и 8 чаши хладка вода; оставете да заври.
- Добавете домати, лук, моркови и маслена смес; разбъркайте добре. Оставете да къкри на среден огън за 30 минути; разбърквайте от време на време.
- Добавете целина, магданоз, плюс сол и черен пипер на вкус. Оставете да къкри още 20 минути. Сервира 4
За повече информация относно зехтина вижте тези истории:
Комбинирането на зехтин и лимонов сок може да има големи ползи за здравето
Заслужава ли си да похарчите бутилка зехтин за ? Само ако има това уникално качество
Готвенето с тези видове масла може да бъде ключът към по-добро здраве — и по-дълъг живот
Това съдържание не е заместител на професионален медицински съвет или диагноза. Винаги се консултирайте с вашия лекар, преди да предприемете какъвто и да е план за лечение .