Top MD нарича семената от чиа една от най-ефективните храни за отслабване в историята — 2025
Ако сте на определена възраст, може да си спомните семената от чиа като нещо, което сте използвали за покълване на косми върху керамични животни - и закачливото дрънкане, ча-ча-ча чиа. Но семената от чиа са изминали дълъг път от 80-те години на миналия век. Днес семената от чиа се смятат за една от най-мощните суперхрани и предизвикват шум в интернет. И това е тенденция, която експертите и диетите харесват. Защо? Тези малки семена могат да бъдат голяма полза за вашето здраве, освен това използването на семена от чиа за отслабване може да доведе до впечатляващи резултати. Просто попитайте 56-годишната Джейн Шайдлър, която е отслабнала с 96 килограма, носяйки семето. Продължете да четете, за да разберете какво казва науката за ползите за здравето от тези семена, как можете да ги добавите към диетата си и стряскащите резултати от загуба на тегло, които други жени са изпитали.
Какво представляват семената от чиа?
Семената от чиа идват от градински чай, растение от семейството на ментата. Малките годни за консумация семена са били дългогодишен фаворит на хора, които са на диета и хора, които се грижат за здравето си. За първи път са били култивирани в древни времена, за да дадат допълнителна енергия на ацтекските воини и са се водили битки за полета с чиа. Растението е било почти изгорено до изчезване през 1500 г., казват Боб Арно, д-р , бивш главен медицински кореспондент на NBC News и автор на Диетата на ацтеките .
Сега, до голяма степен благодарение на социалните медии, чиата се завърна бурно. Хората се възхищават на семената, които придават здравословна хрупкавост на салатите. Други са фенове на чиа пудинг и зърнени храни, приготвени чрез накисване на семена с твърда черупка в течност, където те абсорбират до 10 пъти теглото им .
СВЪРЗАНИ: Какво е мляко с чиа – и как тази алтернатива без млечни продукти подобрява здравето на червата?
Ползите за здравето от семена от чиа
Семената от чиа са пълни със здравословни мазнини, фибри и хранителни вещества, които могат да направят всичко – от увеличаване на енергията до предпазване от сърдечни заболявания. Ето науката зад твърденията:
1. Семената от чиа могат да понижат холестерола
Семената от чиа са пълни с омега-3 мастни киселини, за които е известно, че понижават холестерола и триглицеридите . Плюс това, фибрите в семената също помагат за балансиране на добрия HDL холестерол и лошия LDL холестерол. Според проучване в Journal of Food Science and Technology, когато се комбинират, тези две хранителни вещества могат поддържайте LDL нисък и HDL в здравословен диапазон . Това е от ключово значение за предпазване от сърдечни заболявания. Всъщност изследователите, докладващи в Британско списание за хранене да речем дневна доза може значително намалява риска от заболяването .
2. Семената от чиа помагат за изграждането на здрави кости
Има няколко хранителни вещества, които помагат за укрепване на здравето на костите и можете да получите здравословно количество от семена от чиа. Семената са пълни с калций, фосфор и магнезий, всички от които са от съществено значение за поддържане на костната минерална плътност . В едно изследване върху животни, чиа значително увеличава здравината на костите на плъхове в сравнение с тези, на които не са дадени семената.
3. Семената от чиа балансират нивата на кръвната захар
Семената от чиа са богати на разтворими фибри, несмилаем тип хранително вещество, което е ключово за предпазване от диабет тип 2, тъй като забавя усвояването на въглехидратите, за да помогне за стабилизиране на кръвната захар. Всъщност проучване в Експериментална и терапевтична медицина разкри, че участниците в проучването, които са яли 20 грама фибри дневно понижи кръвната захар на гладно с 473% повече отколкото тези, които са яли малко или никакви фибри.
4. Семената от чиа подобряват здравето на червата
Фибрите в тези суперсемена са благодат за цялостното ни здраве. Нашият микробиом се състои от трилиони чревни бактерии, които повишават имунитета, увеличават усвояването на хранителни вещества и подобряват храносмилането. Фибрите са от ключово значение за храненето на тези здравословни бактерии, а проучванията показват, че чиата може нагоре нива на добри грешки като Ентерококи spp и Лактобацилус spp . Известно е, че тези бактерии облекчаване на стомашно-чревни заболявания като синдром на раздразнените черва (IBS) и Chron. Експертите отбелязват и фибрите в семената от чиа може да намали запека , тъй като гелообразното вещество, което те образуват, когато са изложени на течност, помага да се поддържа движението на стомашно-чревния тракт. (Щракнете за повече информация за ползите за здравето на червата от семена от чиа и открийте защо семена от чиа са едни от най-добрите храни за запек .)
Westend61/Гети изображения
Как семената от чиа стимулират загубата на тегло
Множество изследвания потвърждават, че шумът около чиата не е просто мания – това е доказан начин за подпомагане на изгарянето на мазнини. Просто казано, чиата е една от най-ефективните храни за отслабване в историята, казва д-р Арно. Наистина, екип от университета в Торонто установи, че хората дават две препълнени супени лъжици чиа дневно загуби 533% повече тегло отколкото група, на която вместо това са давани овесени трици.
Един от начините да мислим за това е да приемем, че семената от чиа съдържат до 15 пъти повече хранителни вещества от някои от любимите ни здравословни храни. Повишаването на нивата на тези ключови хранителни вещества може да помогне за ускоряване на изгарянето на мазнините и за повишаване на резултатите при загуба на тегло. Продължете да четете, за да видите как чиата се изравнява с някои други здравословни фаворити:
1. Чиата може да се похвали с 3 пъти повече фибри от пълнозърнестия хляб
Основната причина, поради която чиата ускорява загубата на тегло, се крие в способността на семето да ви държи сити с часове. The разтворими и неразтворими фибри в семената от чиа са от ключово значение за това да сте сити между храненията. И изследване от университета Бригъм Йънг го потвърждава: жените в тяхното проучване, които увеличиха приема на фибри, загубиха значително тегло , докато тези, които не са яли достатъчно от хранителните вещества, са натрупали килограми.
Изследване на Харвард показва, че количеството разтворими фибри в чиата – 5 грама на супена лъжица със 70 калории – абсорбира толкова много течност, че чиата в крайна сметка достига около 10 пъти повече от първоначалното си тегло. Това наистина помага да напълните стомаха си, казва д-р Арно. Освен това фибрите на семената освобождават плътен гел, който буквално улавя храната във вашата система за часове по-дълго от обикновено. Същият гел също помага да се блокират скоковете на кръвната захар, предизвикващи глад.
Бонус: Проучванията показват, че с течение на времето чиата намалява като цяло нивата на кръвната захар с около 44% , причинявайки хормонални подобрения, които карат семената от чиа да изгарят мазнини значително по-бързо.
2. Чиата има 6 пъти повече калций от млякото
Калцият е най-известен с поддържане на костите здрави . Но едно по-малко известно предимство е, че минералът в семената от чиа засилва изгарянето на мазнини. В едно проучване на университета в Тенеси хората на диета получават много калций от храната загубили 70% повече тегло и 81% повече мазнини по корема отколкото тези на диета, които получават същите калории, но малко калций. Оказва се, че минералът предизвиква биохимични промени, които спомагат за изчезването на мускулите на средната част.
Бонус: Докато други богати на калций храни като мляко и сирене могат да причинят стомашно-чревни проблеми и подуване на корема, чиата има успокояващ ефект върху стомашно-чревния тракт което помага за освобождаване на тежестта на водата и още повече изравнява средата ви.
3. Чиата съдържа 8 пъти повече омега-3 от сьомгата
Много хора обикновено получават дозата си основни омега-3 от мазна риба или добавка. Тези лечебни мазнини играят решаваща роля в поддържането на нашето сърце и мозък и дори могат да помогнат понижаване на кръвното налягане и повишаване на настроението при хора с тежка депресия.
Омега-3 от растителни източници като чиа също активират метаболитния главен превключвател, според екип от корейски учени. Те открили, че диетите, които са увеличили растителните омега-3 загуби 200% повече тегло отколкото тези, които не са го направили. Освен това мастните киселини убиват глада ускоряване на метаболизма, стимулиращо образуването на мускули при по-възрастните жени.
4. Чиата предлага 15 пъти повече магнезий от броколите
Магнезият изпълнява стотици роли в нашите тела, включително намаляване на риска от счупвания , синдром на неспокойните крака и дори мигрена . И когато става въпрос за отслабване, това може да е липсващото звено за много хора. Един анализ от 2021 г. разкри това хората с магнезиев дефицит са много по-склонни да се борят със затлъстяването отколкото тези, които са имали адекватни количества от хранителните вещества. Но чрез подобряване на съня, понижаване на хормоните на стреса и облекчаване на тревожността, мощното хранително вещество в семената от чиа може да засили изгарянето на мазнини. Освен това експертите казват, че магнезият върши особено невероятна работа за облекчаване на хронично възпаление, което може да наруши функцията на щитовидната жлеза и да забави метаболизма.
с 95 mg магнезий , порция от 1 унция семена от чиа осигурява около една четвърт от дневните ви нужди от магнезий. Въпреки че може да не звучи много, в сравнение с други храни, чиата е с особено високо съдържание на хранителни вещества за много малко калории.
СВЪРЗАНИ: Може ли магнезият да бъде ключът, който отключва загубата на тегло за жени над 50?
Отзиви за отслабване със семена чиа
История на успеха: Sioux Druckman, 54
След като изглеждащата здравословна диета не помогна на Siouxe Druckman да отслабне, докато се подготвяше за операция на тазобедрената става, лекарят ми поиска вместо това да опитам кето диета. Не бях развълнуван от цялото месо, затова направих малко проучване и открих, че чиата е чудесен начин да си набавя растителен протеин с малко въглехидрати, спомня си болногледачката в Калифорния. Тя започна да го включва ежедневно. В допълнение към купичките с чиа зърнена закуска и пудинг, тя поръси семената върху салати, използва ги за приготвяне на конфитюр и ги смеси с фъстъчено масло, за да го намаже върху целина. Чувствах се толкова удовлетворена и сякаш ускори процеса на отслабване, споделя тя. Преди да се усети, тя разменяше своя размер 16s за размер 4s. По-важното е, че цялото това напрежение е от болното ми бедро и вече нямам нужда от болкоуспокояващи. Отложих операцията за неопределено време!
Преди и след: Джейн Шайдлър, 56
Хелън-Мари Колинс, Гети
След години на проблеми с коляното ми беше трудно да ходя. Напълнях и болката се влоши, спомня си застрахователният специалист от Ню Хемпшир Джейн Шайдлър . Диета след диета беше срив; тя не можеше да се придържа към тях. Тогава бедрата я заболяха. Притесних се колко лоши могат да станат нещата за мен. Така че, когато местен диджей намери диета, която работи, Джейн също я опита. Не беше нищо ново - просто премерени порции без захар, млечни продукти или глутен. Голямата разлика? Джейн прочете за чиата и я сложи в ежедневните смутита. Премахна глада ми за часа, така че най-накрая останах на пътя. Загубих 20 паунда за две седмици! Скоро тя експериментира със зърнени храни с чиа. Добавям ядки и плодове. Цялото ми семейство го обожава. Чиа си струва да опита всеки, който се бори, казва Джейн. Отслабнах с 96 паунда, а коляното и бедрата ми са 100% по-добри.
Как да използвате семена от чиа за отслабване
За да използвате чиа за максимална загуба на тегло, експертите препоръчват поне 2 супени лъжици дневно, заедно с много вода и диета, изградена около здравословна, непреработена храна. Чиата естествено ще намали апетита ви, така че просто обърнете внимание на тялото си или използвайте инструмент за проследяване на храна като този на LoseIt.com, за да сте сигурни, че не преяждате по навик. За да започнете, имаме четири лесни рецепти, които да ви вдъхновят. (Щракнете, за да научите защо може да искате да опитате да смилате семената си от чиа.)
1. Толкова лесно сладко от чиа
los_angela/Гети
Внимателно загрейте 2 чаши горски плодове в ¼ чаша вода, докато омекнат. Намачкайте с вилица, като добавите 2 с.л. чиа, 1 с.л. лимонов сок и здравословен подсладител на вкус. Лъжица в буркан; охладете се.
СВЪРЗАНИ: 12 рецепти за пудинг с чиа, които ще ви заситят и ще ви помогнат да отслабнете
2. Супер хранителна криза
fcafotodigital/Гети
Добавете чиа към всичко, което обикновено подхранвате с ядки или семена – като кисело мляко, овесени ядки, тесто за мъфини или сладки, кремообразна супа или салата.
3. Чиа чипс и дип
AdobeStock
Разбъркайте малко чиа в гуакамоле и се насладете на бисквити с чиа или чипс като Garden of Eatin’ Chia Seed Tortilla Chips.
4. Чиа за отслабване
AdobeStock
В купа със зърнени култури смесете 2 с.л. семена от чиа, 1 чаша всякакъв вид мляко и смеси по избор като ванилия, канела, стевия или други здравословни подсладители. Покрийте и охладете 10-15 минути. Добавете всякакви желани здравословни гарнитури, като плодове.
За повече супер-семена, които имат големи ползи за здравето, кликнете върху:
Конопените семена предлагат суперхрана, която може да пропуснете
марш, марш, марш
Ползите от лененото семе (плюс 4 начина да го добавите лесно към вашата диета)
Изплювате тези семки от диня? Ето защо и как да ги хапете вместо това
Версия на тази статия първоначално се появи в нашето печатно списание , Светът на жената .
Това съдържание не е заместител на професионален медицински съвет или диагноза. Винаги се консултирайте с вашия лекар, преди да предприемете какъвто и да е план за лечение .