Дините са една от най-вкусните летни закуски - те са сладки и толкова освежаващи в горещ ден. Да ги направим още по-добри? Цялата тази сочна доброта е полезна и за вашето здраве! Плодът доставя солидна доза витамини и хранителни вещества, като същевременно е с ниско съдържание на калории. И ще искате да помислите два пъти, преди да плюете и върху семената, тъй като те също са пълни с минерали, които имат множество ползи за здравето. Продължете да превъртате колко калории има в динята — и семките! — и какво могат да направят двете части на плода за вас.
Колко калории има в динята?
Според USDA, 2 чаши диня, нарязана на кубчета, съдържат 90 калории, 23 грама въглехидрати, около 2 грама протеини и фибри всяка плюс съвсем малко количество мазнини. Защо динята е толкова нискокалорична? Заслугата е на високото съдържание на вода - плодът е почти 92 процента вода.
Как динята ви поддържа хидратирани?
Цялата тази вода не само поддържа ниско съдържание на калории в динята, но също така утолява жаждата ви и ви поддържа хидратирани, и го прави по начин, който има трайни ползи отвъд изпиването на чаша обикновена стара вода. Получаването на хидратация от богати на вода храни е най-умната стратегия, казва интегративният лекар Дана Коен, д-р, съавтор на Загасете . Фибрите в продуктите действат като гъба, така че ние абсорбираме водата по-бавно и тя остава в нашата система по-дълго.
Какви други хранителни вещества има в динята?
Динята е с високо съдържание на витамин А и витамин Ц . Друго хранително вещество, което прави динята толкова полезна за вас, е ликопенът. Ликопен е антиоксидантен пигмент, който придава на плода красив червен оттенък - действа и като противовъзпалително. Проучванията установяват, че може да помогне за намаляване на кръвното налягане и изследователите проучват ролята му за намаляване на риска от рак.
Можете ли да ядете семки от диня?
да Безопасно е да се ядат динени семки и подобно на тиквените и слънчогледовите семки, те са пълни с хранителни вещества, казва регистрираният диетолог Доун Джаксън Блатнер, RDN, CSSD. Според USDA , динените семки са чудесни източници на широка гама от микроелементи , включително желязо, фосфор, мед и манган, и един особено полезен минерал без следи: магнезий.
The Министерството на здравеопазването на САЩ препоръчва възрастните жени да приемат 320 грама магнезий дневно. Това е част от това, което превръща храната в енергия и насърчава функцията на мускулите и нервите. Магнезият също е страхотен за понижаване на хронично възпаление, високо кръвно налягане и облекчаване на тревожност или проблеми със съня. Малка шепа (или около една унция) семена от диня съдържа 146 милиграма от хранителното вещество - и съдържа само 23 калории !
Кой е най-добрият начин за ядене на динени семки?
Семената на динята могат да се консумират сурови, но за най-добър вкус Blatner препоръчва да ги печете във фурна на 325°F за около 15 минути или до златисто. Можете да ядете цели печени семки от диня и те ще имат текстура, подобна на тиквени семки, казва тя. Или можете да премахнете черната външна обвивка със зъби и просто да изядете вътрешната по-бяла нежна част, както бихте яли слънчогледови семки.
Една бележка за внимание: Въпреки че външната черна обвивка е годна за консумация, тя е твърда, така че трябва да се дъвче добре, казва Блатнер, който добавя, че малките деца и тези със зъбни проблеми би било по-добре да ядат само нежните бели части.
фиксатор горно дело за легло и закуска
Любопитни ли сте да ядете кората? Можете да ядете и това! Кликнете тук за някои забавни идеи.
Трябва ли да купите органична диня?
Ако искате да избегнете пестицидите, купуването на органични продукти може да бъде умен ход. Въпреки това, когато става въпрос за диня, няма нужда да плащате допълнително. Това е според Работна група по околната среда , който наскоро беше пуснат актуализиран Мръсна дузина и Чисти петнадесет списъци, които очертават нивата на пестициди в храните. И динята стигна до списъка Clean Fifteen, което означава, че е безопасно да пропуснете органичните.
Лесни рецепти с диня, които да опитате
Готови ли сте да извлечете всички ползи от динята? Ето няколко от нашите любими рецепти, които го правят вкусно лесно:
Плодова пица с диня
Пунш от диня и горски плодове