Тайната на жената Pioneer за пухкави палачинки: Просто използвайте лист тиган — не е необходимо обръщане! — 2025

Когато гладната ви тълпа жадува за купчина пухкави палачинки, поляти с кленов сироп, нищо друго няма да свърши работа. Единственият проблем е, че повечето рецепти за палачинки изискват вадене с лъжица разхвърляно тесто и обръщане на палачинки цяла сутрин. Ето защо сме за отказ от тигана и котлона за един инструмент „всичко в едно“: тава с лист. Приготвянето на една гигантска палачинка в тава за печене ви позволява да готвите няколко порции наведнъж, без да е необходимо постоянно обръщане или изливане. Този кухненски инструмент също прави чудеса за създаване на палачинки, които са равномерно запечени, хрупкави и пухкави. Освен това почистването е лесно, тъй като тавата е или намазнена, или покрита с пергамент, за да се предотвратят залепнали парчета палачинки. Продължавайте да четете, за да научите как да правите вкусни палачинки на лист тиган следващия път, когато правите закуска за тълпа!

Защо тиганът работи по-добре от тиган за палачинки

Готвенето на палачинки в тава за печене, а не в тиган, може да не звучи идеално в началото. Запечената, хрупкава външност на палачинките е това, което ги прави толкова вкусни - няма ли тиган да промени напълно текстурата? Краткият отговор е да, но това може да е добре дошла промяна. Това е така, защото широката повърхност на тигана позволява тестото за палачинки да бухне повече. Така се получава една палачинка с по-пухкава вътрешност и по-кафява външност в сравнение с традиционните палачинки. (Щракнете за друга вкусна рецепта за тиган, по-известна като бабина пица.)

Когато сервирате палачинки на листен тиган, друго предимство, което ще забележите, е, че всяка филийка абсорбира повече кленов сироп в сравнение с една палачинка. Това е благодарение на голямата палачинка с лека и гъбеста текстура, която попива гъст сироп. (За още един вкусен топинг за палачинки, щракнете върху как да направите сироп от кафява захар .)

Дори по-добре, можете да подредите гарнитури в различни части на тавата за печене, за да създадете множество вкусове в едно. Например, изсипете шоколадов чипс от лявата страна, поръсете боровинки или ягоди в средата и наредете резени банан отдясно. Преди да се усетите, ще имате три различни комплекта палачинки за рекордно кратко време. Гледайте видеоклипа на Food Network по-долу, за да видите как да разделите палачинката въз основа на топинга.

Като цяло приготвянето на листна палачинка е апетитен и безпроблемен начин да приготвите тази основна закуска – независимо дали от нулата или с помощта на смес в кутия.

Как да си направим палачинки на тиган от нулата

Точно като обикновените палачинки, палачинките в тиган могат да се приготвят с помощта на брашно, захар и други основни продукти за килера. Ree Drummond е просто от нулата Рецепта за палачинки на тиган е идеален избор за сутрини, когато искате да отделите време и да приготвите вкусно лакомство с различни вкусове.

Палачинка на тиган

съставки:

• 8 супени лъжици несолено масло
• 2 големи яйца
• 2 ½ чаши мляко
• 1 супена лъжица ванилов екстракт
• 2¾ чаши универсално брашно
• 2 супени лъжици бакпулвер
• ¼ чаша гранулирана захар
• ½ чаена лъжичка кошер сол
• 6 супени лъжици. несолено масло, разделено

Топинги по избор:

• 1 чаша пресни боровинки (замразените ще оцветят тестото и ще го направят по-воднисто)
• 1 чаша нарязани ягоди (може и нарязани замразени ягоди)
• 1 чаша шоколадов чипс
• Кленов сироп, за сервиране

Упътвания:

Активен:15 мин Общо време:35 мин Добив:6 порции

1. Загрейте фурната до 400°F.
2. Намажете тавата с 2 с.л. масло. (Идеални размери на тава: 18 на 13 инча половин тава)
3. Смесете яйцата, млякото, ванилията в купа или блендер. Постепенно добавете брашното, бакпулвера, захарта и солта. Разтопете 4 с.л. масло и смесете всичко, докато се смеси.
4. Изсипете сместа в лист тава. По желание поръсете с топинги.
5. Печете 20 минути или до златисто кафяво. Намажете отгоре с останалото масло. Сервирайте на филийки със струйка кленов сироп.

Как да си направим палачинки от микс

За по-бърза версия на листни палачинки, които все още са супер вкусни, посегнете към смес в кутия като оригиналната смес за палачинки на Bisquick ( Купете от Walmart, ,57 ). След това следвайте този лесен метод, споделен на Каналът на Tasty в YouTube преди да се поглезите с тези нежни и ефирни филийки палачинки.

Палачинки на тиган с бисквик

съставки:

• 4 чаши смес за палачинки
• 4 яйца
• 2 чаши мляко
• Вашите любими гарнитури като плодове, парченца шоколад и/или крема сирене

Упътвания:

Активен:10 мин Общо време:25 мин Добив:4 до 6 порции

1. Загрейте фурната до 425°F.
2. Смесете сместа за палачинки, млякото и яйцата в купа и докато се смесят. Изсипете тестото върху покрит с пергамент лист за печене и разстелете до краищата. Поставете гарнитурата върху тестото.
3. Печете 15 минути или до златисто кафяво. Нарежете на квадрати и сервирайте веднага или замразете резени в отделни найлонови торбички до 1 месец.
   
   За претопляне: Поставете върху подходяща за микровълнова чиния и загрейте за 20 секунди всяка палачинка върху чиния. Наслади се!

Нашите 5 любими вкуса на палачинки в тиган

От десетките вкусови комбинации, нашата тестова кухня споделя пет, които работят добре, когато се изпекат във вкусна листна палачинка. Коригирайте измерванията според вашите вкусови предпочитания и след това сервирайте това вкусно и без стрес ястие за късна закуска!

1. Палачинка на тиган с клен и орех

Разменете цялото количество захар в готовото тесто с кленов сироп и поръсете ядките върху сместа преди печене или ги добавете, след като са сварени. Поръсете всяка част от изпечената палачинка с допълнителен сироп, ако желаете.

7 фута високо куче

2. Палачинка на тиган с горски плодове и цитрусови плодове

Ярките, тръпчиви вкусове на горски плодове се съчетават добре с пикантната и фина сладост на цитрусовата кора. Просто добавете ½ до 1 ч.л. лимонова или портокалова кора към тестото, преди да го изсипете в тавата за печене, след което отгоре поставете пресните плодове по ваш избор.

3. Палачинка на тиган с банан и шоколад

За да разбиете палачинка в тиган, която е плодова и декадентска, покрийте тестото с 1 или 2 нарязани зрели банана и 1 чаша шоколадов чипс (всеки сорт). Докато се пекат, резените банан и парченцата шоколад ще омекнат, създавайки невероятната лепкава текстура, която допълва пухкавата палачинка.

4. Палачинки на тиган с бекон и царевица

Гладни ли сте за палачинка в тиган с пикантен привкус? Ако е така, опитайте да натрошите 6 резена варен бекон в тестото, преди да разбъркате. След това комбинирайте с ¾ чаша размразени замразени царевични зърна, за да създадете солена, маслена и леко сладка палачинка на лист тиган.

5. Есенни палачинки с подправки

За сезонен привкус поръсете 1½ ч.л. от ябълков пай или смес от тиквени подправки в тестото. Тази малка добавка осигурява голям вкус, тъй като придава на палачинката ароматен и землист вкус.

---

Искате още идеи за лесна закуска? Тествайте тези апетитни рецепти:

Главният готвач разкрива тайната на изненадата за пухкавите бъркани яйца – и е толкова лесно

Палачинките със смес за мъфини са тайната с 3 съставки за вкусно лесна закуска

Харесвате ли бекон, който има цялата хрупкавост, без да се натрошава? Ние също! Ето я Тайната

Woman’s World има за цел да представя само най-добрите продукти и услуги. Ние актуализираме, когато е възможно, но сделките изтичат и цените могат да се променят. Ако купите нещо чрез една от нашите връзки, може да спечелим комисионна. въпроси? Свържете се с нас на shop@womansworld.com .