Харесвате ли бекон, който има цялата хрупкавост, без да се натрошава? Ние също! Ето я Тайната — 2025
Кой не обича пикантния, солен вкус на бекон? Вкусно е самостоятелно или като добавка към любимото ви ястие. Това каза, че може да бъде трудно да го разбиете точно . За щастие, има лесно решение за перфектния вкус и текстура – всичко, от което се нуждаете, е малко вода! Звучи шантаво, но добавянето на малко вода към тигана ще помогне на бекона да се сготви едновременно хрупкав и крехък, вместо твърд и ронлив, тъй като задържа повече влага. Освен това, докато започне да кипи, мазнината ще бъде почти напълно изтопена, така че е по-малко вероятно да изгорите месото, докато мазнината се готви. И тъй като беконът се готви по-меко, резените също остават по-плоски, казва Светът на жената директор на храните Джули Милтенбергер. Това ги прави много идеални за добавяне към BLTs или клуб сандвичи.
Как се готви бекон във вода
За да приготвите бекон във вода, започнете с добавяне на достатъчно вода, за да покриете напълно лентите, след което гответе на силен огън, докато водата започне да кипи. След това намалете температурата до средна и изчакайте течността да се изпари напълно. Накрая запържете бекона на слаб огън до желаната хрупкавост. Резултатът: хрупкава хапка, която е запазила влагата си и няма да се разпадне в чинията ви.
Ако бързате и трябва да сготвите бекон изключително бързо, The Kitchn препоръчва добавете по-малко вода - колкото да покрие дъното на тигана, а не месото. Независимо колко вода добавяте, методът премахва и част от солеността на месото, което може да е добре за тези, които следят приема на натрий.
Как да предотвратите пръски от мазнина от бекон
Готвенето на бекон във вода е сигурен начин за намаляване на пръскането на мазнини и предотвратяване на възможността от болезнени изгаряния. За още повече защита може да искате да инвестирате в щит срещу пръски, като Frywall Splatter Guard ( $21,95, Amazon ), което спира пръскането на масло в следите им. Или можете изцяло да пропуснете котлона и да изпечете филиите си във фурната. The експерти по закуска в Pillsbury препоръчваме да загреете фурната си до 400 градуса и да оставите филийките да се пекат за около 15 до 20 минути. Това е страхотна техника за моменти, когато имате пълна маса с гладни хора, които да нахраните и трябва да сготвите голяма порция наведнъж. По който и път да тръгнете, с удоволствие ще похапвате малко вкусен бекон.
Как да съхранявате остатъци от неварен бекон
Рецептите често изискват само няколко резена бекон и въпреки че беконът замръзва добре, не е лесно да извадите няколко резена, след като опаковката е замразена в твърд блок. Следващия път опитайте това — това е трикът, който Джули използва в нашата тестова кухня: Навийте несготвени резени бекон поотделно, след това ги подредете една до друга в торба за фризер и съхранявайте във фризера. Сега, когато искате само парче или две, ще можете да вземете точно това, от което се нуждаете, без да размразявате целия пакет.
Опитайте тези вкусни рецепти с бекон
След като вече знаете как да готвите бекон във вода, ето някои от любимите ни рецепти, използващи тези хрупкави парчета:
Печено сирене с бекон Monster Tot
Пилешки BLT гювеч
Купа за хляб със сметана от царевица и бекон
BLT Пица за закуска
Освен това вижте нашата история на как се прави Денвър омлет ако търсите ястие, което да сервирате с хрупкавия си бекон!
Woman’s World има за цел да представя само най-добрите продукти и услуги. Ние актуализираме, когато е възможно, но сделките изтичат и цените могат да се променят. Ако купите нещо чрез една от нашите връзки, може да спечелим комисионна. въпроси? Свържете се с нас на shop@womansworld.com .