Сироп от кафява захар: Как да трансформирате втвърдената кафява захар в „течно злато“ — 2024
Кафявата захар е сладък супергерой: влива бисквитки, канелени кифлички и захаросан ямс с нотки на меласа и карамел. И все пак изглежда като въпрос на време вашата мека, подобна на пясък кафява захар да стане твърда като скала. Вместо да се мъчим да я смекчим, обичаме да използваме втвърдената кафява захар, за да направим гъст сироп, който да държим готов, когато десерти или напитки се нуждаят от нотка сладост. Нуждаете се от още една причина да разбиете този сироп „Направи си сам“? Е, ще получите повече за парите си, тъй като вече можете да използвате цялата торба или кутия кафява захар. Продължете да четете, за да научите как да направите сироп от кафява захар и пет начина, по които той прави чудеса за подслаждане на любимата ви храна и напитки.
Какво е сироп от кафява захар?
Приготвянето на този сироп у дома е супер лесно, тъй като включва кипене на светла или тъмнокафява захар и вода в тиган, докато се образува сиропирана консистенция. След това сиропът се охлажда и се поставя във въздушен контейнер за последваща употреба.
Разликата между сироп от кафява захар и обикновен сироп
Това, което отличава сиропа от кафява захар от обикновения сироп, е видът на използваната захар, както и количеството. Стандартният прост сироп се приготвя чрез варене на равни части кристална захар и вода. Получава се бистър, рядък сироп с неутрален сладък вкус. За разлика от това сиропът от кафява захар съдържа двойно количество кафява захар спрямо вода, което води до по-гъста течност с аромат на карамел, която изглежда и се излива като кленов сироп.
какво се случи с дан блокер
Сиропът от кафява захар може да се похвали с по-сладък вкус поради използваната по-голяма пропорция, което го прави сигурна съставка за задоволяване на желанието за захар. Домашен сироп от кафява захар може да се приготви за около 20 минути, освен това можете лесно да го надстроите, като включите други вкусове за най-доброто удоволствие.
Как да си направим сироп от кафява захар
Ким Бенсън , блогър в Безумно добри рецепти , има перфектната рецепта за сироп от кафява захар, която превръща втвърдената захар в течно злато. Въпреки че захарта и водата са основните съставки, тя включва масло и/или екстракт от ванилия като незадължителни съставки за сироп с по-богат вкус.
Искате ли да усилите още повече вкуса, докато сиропът се готви? Бенсън казва да добавите няколко пръчици канела, малко звездовиден анасон, пресен джинджифил, ванилови зърна или дори бърбън, ако желаете. В крайна сметка, този сироп е празно платно за вашите вкусови пъпки, за да станете креативни и да ви помогне да направите вкусен подсладител!
Сироп от кафява захар
Rimma_Bondarenko/Гети изображения
все още ли е жив някой от отишлите с вятъра
съставки:
- 1 чаша светла или тъмнокафява захар
- ½ чаша вода
- ¼ чаша осолено или несолено масло, по избор
- ⅛ ч.л. ванилов екстракт, по желание
Упътвания:
- Добавете захарта във висока тенджера с дебело дъно. Внимателно налейте вода около краищата и разбъркайте внимателно. Включете котлона на среден и оставете сместа да къкри леко.
- Когато захарта се разтвори, добавете масло (ако използвате) и разбъркайте, докато се разтопи. Намалете топлината до ниска и оставете сместа да къкри, докато стане сиропирана, около 10 минути. Разбърквайте от време на време. Добавете ванилия точно в края, след което изсипете сиропа в термоустойчив съд.
- Оставете сиропа да се охлади напълно непокрит. Изсипете в херметически затворен контейнер като буркан или бутилка за изстискване и съхранявайте в хладилник до 1 месец.
Забележка: Този сироп ще се сгъсти повече, докато престои в хладилника. Въпреки че все още може да се налива, за по-рядък сироп можете да загреете желаното количество в тиган на слаб огън за 3 до 4 минути.
5 начина да използвате този домашен сироп
Употребите на този сироп са безкрайни, тъй като може да се добавя към много сладки изкушения и напитки. По-долу са пет начина да влеете ежедневните си храни със сладкия вкус на сиропа от кафява захар
1. Разбъркайте го в топли или студени напитки.
Този сироп е идеален за разбъркване във вашите ежедневни напитки с ява и чай, тъй като се разтваря много по-лесно от истинската кафява захар. Започнете с 1 супена лъжица. сироп на чаша от вашата напитка, опитайте и коригирайте според вашите предпочитания.
2. Поръсете го върху палачинки, вафли или десерти.
Можете да използвате този сироп като кленов сироп, като го залеете върху продукти за закуска като палачинки и вафли. Освен това е вкусно, когато се полива върху десерти като ванилов пандишпан или ябълков крамбъл.
3. Смесете го в тестото за печива.
Този сироп също е полезен за осигуряване на сладък аромат на карамел на домашно приготвени сладкиши или мъфини и пайове. Опитайте да замените цялото количество кафява захар, посочено в рецептата, с този сироп, особено ако стъпките не включват разбиване на масло и захар, за да оформите тестото.
4. Смесете го в коктейли или моктейли.
Когато правите класически напитки като старомодно или греяно вино, използвайте този сироп вместо захар за по-интензивен сладък вкус. Просто разменете обичайното количество кафява захар със сиропа — и наздраве за вкусна напитка!
5. Използвайте го за бонбони с бекон.
За основна закуска, използвайте сиропа, за да направите захаросан бекон. Просто намажете всяко парче бекон с 1 ч.л. сироп (от всяка страна) и печете или гответе в тиган, както обикновено. След това се насладете на този захаросан бекон в цялата му сладка и солена слава!
За да откриете още неща, които трябва да имате в килера, вижте историите по-долу:
който е бил женен за Шърли Темпъл
Този изключително кремообразен, изключително лесен карамелен сос превръща тортите ви от добри в страхотни
Конфитюрът от бекон е най-новият вкусен намаз, който да опитате – ето как да го направите