Независимо дали празнувате Свети Валентин или не, има нещо в този празник, което прави ягодите невъзможни за устояване. Наличието на това топло размито чувство за вашите близки (или желанието да се поглезите) улеснява закупуването на контейнер и измийте тези плодове веднага щом се приберете. Има само един проблем: мухъл.
Не винаги е лесно да забележите мухлясала ягода, особено ако е била умело скрита в средата на опаковката. Освен това рискувате да се появят плесени с всяка опаковка пресни горски плодове, която купувате; те не издържат дълго и един или двама са длъжни да се развалят преди останалите. Но една мухлясала ягода съсипва ли грозда? За щастие експертите по храните казват „не“ – останалите плодове са добре, стига да вземете няколко предпазни мерки.
Защо е добре да ядете останалите ягоди без мухъл
Според специалистите по безопасност на храните , останалите ягоди, които нямат видима плесен, са безопасни за ядене (фу). Не е известно, че плесените, които обикновено се срещат по ягодите - и други пакетирани горски плодове - произвеждат токсини. Всъщност повечето пресни продукти, които ядем, съдържат малки количества спори на плесени, тъй като плесента се разпространява толкова бързо.
Вярно е, че някои плесени произвеждат вредни токсини, които могат да предизвикат алергични реакции. Плесен, развиваща се върху ядки, зърна и ябълки , например, би представлявало много по-голям риск; това са видовете храни, които трябва да изхвърлите, ако само едно малко парче е замърсено. Но плодовете не попадат в тази категория. Всъщност случайното изяждане на мухлясало зрънце вероятно няма да ви разболее - въпреки че, разбира се, експертите по безопасност на храните не го препоръчват. Тъй като мухлясалите плодове обикновено имат лош вкус, вероятно ще ги изплюете, преди да ги погълнете.
Как да се справим с плесента по ягодите
Ако имате една ягода с мухъл, изхвърлете я. След това внимателно проверете другите ягоди за натъртвания и лоши петна. Изрежете лошите места и не се колебайте да ядете останалите плодове. Опитайте се да изядете плодовете бързо, защото оставащите спори на мухъл (макар и безопасни за консумация в малки количества) ще се разпространят и ще създадат повече мъх след ден или два.
Или как да си върнете парите
Ако все още се чувствате недоволни от останалите ягоди, не се притеснявайте: може да успеете да си върнете парите. Много хранителни магазини, вкл Магазин Ритуал , Publix , Вегманс , Търговец Джо , и Costco ще ви върне парите за храна, която не отговаря на стандартите за качество на магазина. Много магазини също не изискват касова бележка.
Как да спасим нарязани ягоди
Въпреки че може да не изглеждат така, вашите ягоди все още са представителни - просто се нуждаят от малко елегантност. Ето няколко съвета как да прикриете тези изрязвания, когато сте потапяйки плодовете си в шоколад :
кога радарът напусна каша
Бихте ли спасили плодовете си или бихте ги занесли обратно в магазина? Уведомете ни в коментарите.