Чесънът и медът са солено-сладкото дуо, което успокоява болното гърло + ускорява възстановяването при настинка — 2025
Фъстъчено масло и желе. Грах и моркови. Чесън и мед? Последното може да не е класическо сдвояване - още. Но шумът около ползите от чесъна и меда е истински. Всяка съставка е пълна с антиоксидантни и антимикробни съединения, които ви помагат да се почувствате по-добре при кашлица или подсмърчане. И те могат да бъдат още по-мощни, когато се използват заедно.
Медът и чесънът се използват от векове в традиционната медицина, казва Лаури Райт, д-р, RDN , директор на хранителните програми в Университет на Южна Флорида в Тампа, Флорида. Заедно те имат синергичен ефект и се справят още по-добре.
Най-добрата част: Тези две кухненски основни продукти могат да ви помогнат да сте по-здрави и по други начини. Ето един поглед към ползите от чесъна и меда, които можете да извлечете по време на болничния сезон – и през цялата година.
Ползи от чесън и мед: болната залъгалка на природата
Когато имате настинка или друга болест, имунната ви система предизвиква възпалителен отговор, за да се пребори с болестта. И това е възпалението, което може да причини възпалено гърло, хрема от носа или болки в тялото, обяснява д-р Райт.
Това е мястото, където медът и чесънът могат да се намесят. Чесънът сам по себе си е известно средство за повишаване на имунитета. А когато добавите мед към чесъна, увеличавате ползите. И двете имат много антиоксиданти, които ще помогнат за намаляване на възпалението, добавя д-р Райт. Това може да помогне с част от болката от възпалено гърло.
Всъщност, като само 1 до 2 ч.л. от мед действа както и сиропа за кашлица за облекчаване на дискомфорта в гърлото, установи проучване на Държавния университет в Пенсилвания. И когато става въпрос за възстановяване от грешка, чесънът блести там. Неговите антиоксидантни съединения могат да ви помогнат да преодолеете настинката по-бързо , предлага проучване в базата данни на Cochrane за систематични прегледи. (Щракнете, за да научите как пикантен мед може да помогне и за облекчаване на настинка.)
И докато дуото се отличава с това, че ви помага да се справите с настинка, чесънът и медът съдържат и много други ползи за здравето.
Още ползи за здравето от чесъна
Чесънът има над 2000 съединения, 500 от които знаем, че имат някакъв потенциален ефект върху здравето, казва Майкъл Фенстър, д-р , помощник-професор по кулинарна медицина в Здравен колеж на университета в Монтана в Мисула, Монтана.
компанията на three къде са сега
Повечето от изследванията върху чесъна разглеждат приема на екстракти от чесън или добавки. Но нашите експерти казват, че простото използване на пресни скилидки чесън при готвене е по-добър вариант, който все пак може да донесе големи ползи. (Съвет: Притеснявате се от странна миризма? Не се притеснявайте. Кликнете, за да научите как да се отървете от дъха на чесън бързо и лесно.)
Ще получите синергичните ефекти на чесъна в комбинация с други богати на антиоксиданти храни като плодове, зеленчуци и пълнозърнести храни, казва д-р Райт. Плюс това добавките с чесън могат да взаимодействат с лекарства като разредители на кръвта, но това не е проблем с пресния чесън. Стремете се да включите 1 до 2 скилидки пресен чесън в ежедневната си диета, за да подкрепите здравето си по тези важни начини.
Юлия Науменко/Гети
1. Подобрява здравето на сърцето ви
Проучванията последователно показват, че диета, богата на чесън, намалява общия холестерол, но по-специално лошия LDL холестерол, казва д-р Райт. Един преглед на Нюйоркския медицински колеж разкри, че само една скилидка чесън на ден може понижава общия холестерол до 9% .
Чесънът е добър и за кръвното ви налягане, което облекчава напрежението. Установено е, че редовното приемане на добавки с чесън води до намаляване на систоличното BP (горно число) с до 5 точки и диастолното АН (най-долното число) с до 2 точки, според преглед в Вестник по хранене .
Свързани: 20 лесни начина за понижаване на кръвното ви налягане по естествен път – без диета или фитнес
2. Успокоява болките при артрит
Болките в коленете ви затрудняват придвижването? За тези от нас, които имат артрит, антиоксидантите в чесъна могат да помогнат за намаляване на болката, казва д-р Райт. Жените с остеоартрит на коляното, които ежедневно приемат добавки с чесън, изпитват а 26% намаление в Болка и 13% намаление на сковаността след 12 седмици, проучване в Международен журнал за клинична практика намерени.
Кобус Луу/Гети
4. Балансира кръвната Ви захар
Колебанията в кръвната захар могат да ви оставят гладни и податливи на глад, да не говорим за повишаване на риска от диабет тип 2. Но алицин, антиоксидантно съединение в чесъна, може да ви помогне да поддържате глюкозните си листа по-стабилни. Всъщност то понижава нивата на кръвната захар на гладно с до 3 точки за 2 седмици и до 32 точки за 24 седмици, за a Изследвания на храните и храненето преглед. (Щракнете, за да научите как хлорогенна киселина в кафето стабилизира и кръвната ви захар.)
Още ползи за здравето от меда
Следващият път, когато вашият чай или овесени ядки се нуждаят от подсилване на вкуса, изберете струйка мед върху лъжица захар за някои допълнителни ползи за здравето. Ето какво може да направи медът за вас:
lucille ball и vivian vance връзка
1. Той отделя хронични заболявания
Не бих казал, че някой трябва да приема супени лъжици мед всеки ден, освен ако няма болки в гърлото - все пак е захар и калориите могат да се натрупват, казва д-р Райт. Но ако имате нужда от подсладител, тогава медът е добър избор.
Ето защо: със сигурност има антимикробни, антиоксидантни и противовъзпалителни свойства, казва Джинджър Хълтин, MS, RDN , автор на Приготвяне на противовъзпалително диетично хранене . Това може да помогне поддържайте клетките си здрави и да се пребори с уврежданията, които с течение на времето могат да доведат до хронични заболявания като сърдечни заболявания и диабет тип 2, откри преглед в Молекули.
2. 1t подобрява здравето на червата
Медът не само гъделичка вкусовите ви рецептори. Добре е и за червата ви. Медът е пълен с пребиотици. Тези полезни съединения подхранват добрите бактерии в червата ви, за да поддържат здрав микробиом. Те действат толкова добре в подхранването на червата ви, че изследователите докладват Прозрения за интегративната медицина казват, че диета, богата на пребиотици, може да поддържа здрава имунна система и дори повиши настроението ти !
Свързани: Този мед може да помогне на жените да облекчат горещите вълни, да повишат либидото и още
Възползвайте се от предимствата на чесъна и меда с еликсир „Направи си сам“.
За да се възползва от лечебните ползи както на чесъна, така и на меда, д-р Фенстър обича да приготвя този лесен мед, напоен с чесън.
Мархарита Фатиева/Гети
малка къща в прерията, разрушена
Ферментирал мед от чесън
съставки
- 300 г (около 1 чаша) скилидки чесън, обелени и леко счукани
- 250 мл (около 1 чаша) суров, за предпочитане местен и органичен мед. Избягвайте пастьоризиран или преработен мед
- Няколко стръка от любимата ви билка (по желание)
Инструкции
- Поставете обелените скилидки чесън в буркан с широко гърло (това прави изваждането на скилидките много по-лесно). Добавете достатъчно мед, за да покриете напълно чесъна.
- Можете да добавите допълнителна дълбочина на вкуса, като добавите билки като прясна мащерка. Подобно на скилидките чесън, уверете се, че билките са напълно покрити и потопени в меда.
- Поставете капака на буркана, но не го затягайте напълно, освен ако не използвате самовентилиращи се буркани.
- Съхранявайте на хладно и тъмно място поне няколко дни и до няколко седмици. Докато оставяте чесъна да ферментира, ще развиете различни вкусове.
- Ще бъде готов, когато започнете да забелязвате малки мехурчета по повърхността на меда. Докато го съхранявате на хладно и тъмно място, можете да го използвате в продължение на няколко месеца.
Как да извлечете ползите от еликсир от чесън и мед
След като вашата медена инфузия от чесън е готова, можете да я държите под ръка, за да я вземете при първите признаци на настинка. Струва си да приемате лъжица от този мед няколко пъти на ден, за да помогнете при възпалено гърло, казва д-р Райт. Или добавете скилидка маринован, счукан чесън и лъжица мед в чаша, пълна с гореща вода, за да направите успокояващ чеснов чай.
Можете да използвате меда и чесъна и за по-общи готварски цели. Вкусът на чесън на меда добавя добре дошла сладко-пикантна нотка към неща като маринати и дресинг за салата, казва д-р Фенстър. Можете също така да извадите скилидките чесън и да ги използвате в пикантни ястия като соте или сосове. Чесънът все още ще има вкус на чесън, но също така ще има мека сладост от меда. вкусно!
За повече начини за успокояване на възпалено гърло:
Най-добрият чай за възпалено гърло? Документи разкриват техните топ 6 избора, които успокояват бързо
Пикантният мед е сладко-лютият лек за кашлица, задръствания + възпалено гърло, казват лекарите
Това съдържание не е заместител на професионален медицински съвет или диагноза. Винаги се консултирайте с вашия лекар, преди да предприемете какъвто и да е план за лечение .