Картофите с нарязани картофи са вкус на кремообразен комфорт – лесната рецепта наистина е удивителна — 2025
Нарязаните картофи са една от любимите ни празнични части - и има защо. Те са богати, сърдечни и пикантни, което ги прави идеални за сервиране заедно с печена шунка или първокласни ребра. Освен това можете да направите голяма партида без стрес благодарение на вашия crockpot. Този уред прави чудеса за готвене на картофи с миди, така че да са идеално крехки и вкусни. Освен това не изисква непрекъснато проверяване на пъпките, за да избегнете преваряването им. Необходими са само няколко съвета на главния готвач, за да направите тази лесна част, която предлага глътка кремообразни и маслени вкусове във всяка хапка. Продължете да четете, за да научите как да направите опростена версия на тази класическа картофена запеканка!
Какво представляват нарязаните картофи?
Традиционно това ястие включва нареждане на тънко нарязани картофи в тава за печене със сметанов сос, сирене и подправки. След това пъпките се пекат, докато шупнат и станат златисто кафяви. Макар че с този метод се получава хрупкав гювеч, рискувате картофите да станат кашави, ако загубите представа за времето. За щастие, простата алтернатива е да готвите това ястие във вашата надеждна бавна готварска печка, тъй като е малко вероятно да се преготви или да изгори.
Защо тенджерата е идеална за готвене на картофи с миди
Докато фурните използват директна топлина за готвене на храни, тенджерите имат различен подход, като използват лека топлина. Това е полезно, когато правите картофи с гребени, тъй като позволява на пъпките да се сготвят бавно до нежно съвършенство. Дълбокият капацитет на тенджерата може също да сготви голяма партида картофи с миди, без шансовете нещо да се разлее. Да не говорим, че транспортирането на гювеча, докато е в тенджерата, е по-лесно от обикновен съд за печене.
3 съвета за приготвяне на най-вкусните картофи с печени картофи
Готвенето на гювеча в тенджера не е единственият начин да опростите тази класическа страна. По-долу, Елза Голдман , асоцииран кулинарен творчески директор в Съставка (агенция за маркетинг на храни), споделя още три съвета за производство на вкусни картофи без проблеми.
1. Използвайте мандолина, за да получите еднакви картофени резени.
Въпреки че беленето на картофите не е задължително, ще искате да нарежете филиите с дебелина около ¼ инча, така че да са меки, след като се сварят. За да постигнете това, използвайте резачка за мандолина като ръчната резачка за мандолина OXO Good Grips ( Купете от OXO.com, ,99 ), докато нарязва палачинките на тънки и еднакви кръгчета бързо.
харесва му хей майки
2. Накиснете филийките.
Потапянето на нарязаните картофи в купа с вода за 30 минути помага да се отървете от излишното нишесте и да предотвратите залепването им. Тази стъпка гарантира, че ястието се приготвя равномерно, което води до красив краен резултат. Не забравяйте да отцедите и подсушите картофите, преди да ги наредите на слоеве, за да избегнете водниста запеканка.
3. Включете настройката за ниска топлина на тенджерата.
Тъй като crockpot използва лека топлина, можете да готвите ястието на ниска настройка на вашия crockpot, без да се притеснявате, че картофите ще станат кашави. Също така, тази настройка дава на ароматите повече време да се смесят и да се получи ароматно ястие с картофи.
Как да си направим картофи с печени картофи
Тази рецепта от Линдзи Частейн , основател и изпълнителен директор на Уодъл и Клак , изисква малко предварителна подготовка, тъй като изисква приготвянето на бял сос, наречен бешамел, с който да се наслоят пъпките. Но си заслужава, тъй като сосът се сгъстява още повече по време на готвене - което води до пищна страна, която открадва шоуто на вашата празнична маса! (За повече рецепти за crockpot щракнете върху тези истории на говеждо кунг пао , терияки къси ребра и ястия за бавно готвене за деня на играта.)
Нарязани картофи
С любезното съдействие на Линдзи Частейн | Уодъл и Клак
съставки:
- 3 паунда червеночервени или златни картофи Yukon, тънко нарязани и накиснати
- 1 глава лук, нарязана на ситно
- 3 скилидки чесън, смлени
- 2 чаши настъргано сирене чедър
- 3 супени лъжици. универсално брашно
- 3 супени лъжици. масло
- 2 чаши мляко
- Сол и черен пипер на вкус
Упътвания:
звукът на музиката къде са сега
- Намажете 6- до 8-литров съд с незалепващ спрей.
- Разтопете маслото в тенджера на среден огън. След като се разтопи, разбъркайте в брашното и гответе пастата (наричана още ру) 1 минута. Бавно разбъркайте млякото, като разбърквате непрекъснато, за да предотвратите образуването на бучки. Оставете сместа от соса да къкри, докато се сгъсти, около 10 минути. Свалете от огъня и разбъркайте със сол и черен пипер. Заделени.
- Отцедете и подсушете резените картофи. Наредете ⅓ резени картофи на дъното на тенджерата. Отгоре сложете ⅓ лук, малко количество чесън, ⅓ сирене и поръсете със сол и черен пипер.
- Изсипете ⅓ от бешамела върху картофите. Повторете слоевете още 2 пъти.
- Покрийте и гответе на ниска температура 6 до 8 часа, докато картофите омекнат. Отстранете капака и гответе още 30 минути, за да спомогнете за кондензирането и сгъстяването на течността.
- Охладете 10 до 15 минути преди сервиране.
5 съставки, с които да украсите вашите картофи с миди
За да подсилите вкуса на ястието си с картофи, помислете дали да не използвате някоя от тези пет съставки.
1. Билки
Поръсването на прясна мащерка, розмарин, мащерка или градински чай между всеки слой добавя земен вкус към крайното ястие.
2. Нарязана на кубчета шунка или бекон
Придайте на картофите допълнителна соленост, като включите нарязана на кубчета пушена шунка или натрошен бекон.
3. Зеленчуци
Нарязани гъби, черен пипер или отцедена консервирана царевица са страхотни зеленчуци, които можете да включите в тази страна, за да я направите допълнително засищаща.
4. Люспи чили
За усещане за топлина, поръсете малко люспи чили върху картофите и продължете да редите както обикновено.
5. Сладки картофи
Размяната на половината от обикновените картофи със сладки картофи добавя поп цвят и леко захарен удар към ястието.
За още рецепти, вдъхновени от празниците , вижте тези истории по-долу:
Тази ромова шунка ще зареди всички с празнично настроение — толкова лесно + вкусно!
6 лесни и празнични рецепти с шоколадова кора — идеални за коледен подарък!
11 лесни рецепти за гювеч, идеални за вашия коледен празник — толкова вкусни!
първото изрязване е най-дълбоката пръчка стюарт
Woman’s World има за цел да представя само най-добрите продукти и услуги. Ние актуализираме, когато е възможно, но сделките изтичат и цените могат да се променят. Ако купите нещо чрез една от нашите връзки, може да спечелим комисионна. въпроси? Свържете се с нас на shop@womansworld.com .