Кунг Пао говеждо за бавно готвене: Тази лесна рецепта е сладка, пикантна и много по-евтина от храната за вкъщи — 2024
Изнасянето за вкъщи е супер удобно, но всички тези поръчки за отиване могат да ви струват доста стотинки. Но харченето на по-малко за храна за вкъщи не трябва да означава пълно отказване от тези седмични любими продукти. Вместо това, извадете уреда за бавно готвене и направете класическо ястие като говеждо кунг пао направо у дома! Този уред върши цялата работа по готвенето на говеждо месо, зеленчуци и други съставки, докато станат сладки, пикантни и пикантни. Дори по-добре, този метод не изисква тонове масло или почистване след това. Просто отделете 10 минути, за да подготвите съставките за уреда за бавно готвене. След това дайте време на това ястие „направи си сам“ за вкъщи да се сготви, преди да го сервирате върху легло от ориз или салата. Ето как да приготвите говеждо кунг пао в бавна готварска печка, за да можете да си вземете храна за вкъщи, без да разбиете банката!
Какво е говеждо кунг пао?
Телешкото кунг пао е пържено ястие, състоящо се от тънко нарязано говеждо месо, зеленчуци, люти чушки, фъстъци и сос. Това е вариант на пиле кунг пао, вековно ястие от китайската провинция Съчуан . Комбинацията от съставки в говеждото кунг пао създава ястие, което е сладко и кисело, с осезаема пикантност. Въпреки че често се готви в уок или тиган, използването на бавна готварска печка е алтернативен вариант, който не включва стоене над горещ котлон.
Как уредът за бавно готвене помага за създаването на вкусно говеждо кунг пао
Нежната топлина от уреда за бавно готвене помага за разграждането на влакната на говеждото месо, което води до крехко месо. По същия начин, топлината постепенно сварява зеленчуците, така че да са меки, но все още запазват лека твърдост. Съставките в соса като соев сос и чесън също имат шанс да се смесят и напълнете цялото ястие с вкусни аромати.
Съвет №1 на главния готвач за най-доброто ястие с телешко кунг пао
Когато правите говеждо кунг пао в уреда за бавно готвене, кулинарен създател Питър Сом предлага да оставите месото да се готви, преди да добавите зеленчуците. Не забравяйте да добавите зеленчуците в края на процеса на готвене, за да не се преварят (преваряването на вашия зеленчук ще намали нивата на хранителни вещества) и да поддържате приятна нежна хрупкавост, казва той. Зеленчуци като чушки и броколи са чудесен избор, тъй като са сладки и земни. Освен това те са богати на витамин С и калий – които помагат подсилете имунната си система , намаляване на риска от рак и регулират клетъчната функция . За максимален вкус и ползи за здравето, добавете зеленчуците през последните 30 минути на готвене.
Вкусна рецепта за говеждо кунг пао за бавно готвене
Тази рецепта за говеждо кунг пао за бавно готвене от Робърт Смит , частен готвач в Кулинарен колектив ATL , е чудо за всяка седмица! Докато рецептата използва 1 чаена лъжичка лют червен пипер за тази типична пикантност, можете да използвате по-малко за по-меко, но също толкова вкусно ястие. (Ако търсите друго уютно ястие, което да приготвите, опитайте пилешки обущар .)
Телешко кунг пао за бавно готвене
Bhofack2/Гети
съставки:
- 1½ фунта. фланк пържола, тънко нарязана
- ½ чаша соев сос с ниско съдържание на натрий
- ¼ чаша оризов оцет (или ябълков оцет)
- 2 супени лъжици. пчелен мед
- 2 супени лъжици. сос хойсин
- 2 супени лъжици. царевично нишесте + 2 с.л. вода
- 2 скилидки чесън, смлени
- 1 супена лъжица. джинджифил, настърган
- 1 ч.ч. люспи чили
- 1 чаша чушки, нарязани
- 1 чаша цветчета броколи
- ½ чаша несолени фъстъци
- Зелен лук, нарязан (за гарнитура)
Упътвания:
- В средна купа разбийте заедно соевия сос, оризовия оцет, меда, соса хойсин, смлян чесън, настърган джинджифил и люспи чили.
- Поставете тънко нарязано говеждо месо в бавна готварска печка и го залейте със сместа от соса. Разбъркайте, за да покриете говеждото месо равномерно.
- Гответе на ниско ниво 4 до 6 часа или на високо ниво 2 до 3 часа, докато говеждото омекне. В малка купа смесете царевичното нишесте и водата до пълно гладкост.
- През последните 30 минути готвене включете бавната готварска печка на висока степен и добавете сместа от царевично нишесте, чушките, цветчетата броколи и фъстъците. Разбъркайте, за да се комбинират и покрийте.
- След като зеленчуците омекнат и сосът стане гъст, гарнирайте със зелен лук и сервирайте.
Забележка: Пропуснете фъстъците, ако е необходимо.
С какво да сервирате говеждо кунг пао
Веднъж сготвено, съчетайте говеждото си кунг пао с някоя от тези пет вкусни страни.
1. Задушен ориз
Пухкавият бял, кафяв ориз или ориз от карфиол е обилно нишесте, което абсорбира сладкия и пикантен сос на ястието.
2. Яйчени или оризови спагети
Гъстият сос също се вписва добре в богати и засищащи яйчени или оризови юфка.
3. Салата от настъргани зеленчуци
За допълнителна хрупкавост сервирайте говеждото кунг пао със салата, пълна с настъргано зеле, моркови и/или суров лук.
4. Обикновен пържен ориз
Сервирането на ястието с пържен ориз предлага приятна комбинация от солен и ядков вкус.
5. Пролетни рулца
Леките и хрупкави пролетни рулца перфектно контрастират с крехкото месо и зеленчуци на ястието.
За повече ястия за бавно готвене, опитайте тези рецепти!
Картофите с нарязани картофи са вкус на кремообразен комфорт – лесната рецепта наистина е удивителна
труден ред на операционни проблеми
Тези къси ребра Терияки са крехки и вкусни + Толкова лесни за приготвяне в уред за бавно готвене
Рецепти за бавно готвене, идеални за деня на играта — 10 печеливши идеи, които са толкова лесни за приготвяне