Писнало ви е от зеле? Ами за гъбите? Над ябълков оцет? Ако сте отговорили с „да“ на някое (или всички) от тях, може би е време да опитате корен от цикория – особено ако се опитвате да свалите няколко килограма и да подобрите цялостната си телесна композиция. Проучванията показват, че коренът от цикория, който е пълен с пребиотици и богат на разтворими фибри, поддържа здравословна загуба на тегло . Но това не е единствената полза от това лечебно растение. Прочетете, за да научите всичко за този вкусен заместител на кафето, включително как може да ви помогне да поддържате целите си за тегло и фитнес.
Какво е цикория?
цикория (известен още като Cichorium intybus ) е многогодишно лилаво цъфтящо растение, което е член на семейството на глухарчетата. Съдържа както ядливи листа, така и корени. Последното е това, което се използва най-много в кухнята. Въпреки че има много начини за приготвяне на корен от цикория, той често се пече или смила за пивоварни цели.
Какво е толкова специално за корен от цикория ?
The листното растение се състои от почти 70 процента инулин , който е олигозахарид (фантастично име за въглехидратни фибри). Докато инулиновите фибри се намират естествено в много храни – като банани, пшеница и аспержи – високата концентрация на инулин в корена на цикорията го прави предпочитан сред производителите, които искат да увеличат фибрите в пакетираните храни.
Някога чудили ли сте се как бисквитките, браунитата и блокчетата гранола могат да съдържат повече диетични фибри от чаша сурови зеленчуци? Коренът от цикория е отговорът. Заради многото добре известни предимства на диета, богата на фибри , производителите на храни започнаха да добавят популярния корен към пакетираните си храни като средство за увеличаване на съдържанието на фибри в продуктите си – и на свой ред възприеманите ползи за здравето от споменатите продукти.
Може ли коренът от цикория да подпомогне загубата на тегло?
Отслабването е трудна работа; отнема време, мотивация и отдаденост. Няма магически куршум за отслабване, така че не ставайте жертва на трикове, които обещават друго. Въпреки това подобряването на цялостната телесна композиция върви ръка за ръка със загубата на тегло и в зависимост от нейното приложение, коренът от цикория може да помогне с първото .
Пълно е с пребиотици .
Както споменахме по-рано, коренът от цикория съдържа инулин - мощен пребиотични фибри, които подхранват пробиотичните бактерии в червата . Укрепването на добрите чревни бактерии е важно за предотвратяване на лошите бактерии да създадат дисбаланс в червата. Дисбалансите се отразяват негативно на всичко от нивата на сън и енергия за когнитивната функция, настроението и метаболизма , което от своя страна увеличава вероятността от вземане на нездравословни избори - като избиране на бързо хранене по време на обяд или пропускане на фитнес след работа. След това тези избори саботират нашите усилия за отслабване.
Докато пребиотиците няма да превърнат тялото ви в машина за изгаряне на мазнини, това полезните фибри поддържат цялостното здраве и уелнес. И когато се чувствате добре, е по-вероятно да направите интелигентен избор и по този начин да отслабнете.
Богат е на разтворими фибри .
Има два вида диетични фибри: неразтворими и разтворими. И двете играят важна роля в насърчаването на доброто здраве. Неразтворимите фибри не се разтварят във вода и следователно не могат да бъдат усвоени от тялото. Това означава, че той остава непокътнат, докато храната пътува през стомашно-чревния тракт. Разтворимите фибри, от друга страна, се разтварят във вода и се разпадат на гъста, гелообразна субстанция в червата. След като това желатиново влакно стигне до дебелото черво, то захранва вашите добри чревни бактерии. Това е този тип фибри, които се намират в растението цикория.
печеленето на кола на цена е правилно
В допълнение към подхранването на здравата чревна флора, базирани на доказателства проучвания показват това разтворимите фибри забавят храносмилането, контролирайки как и кога определени хранителни вещества - като въглехидрати - се абсорбират в тялото. Това може да помогне предотвратява навлизането на големи количества глюкоза в кръвта и модулирайте произтичащите пикове на кръвната захар. И така, как това подпомага загубата на тегло? Накратко, контролът на кръвната захар помага за задържане на глада . Това означава по-малък апетит и следователно по-малко консумирани калории.
далас телевизионното шоу оригинален актьорски състав
Някакви други предимства?
Може да започнете да приемате корен от цикория като средство за отслабване, но дори и след като сте достигнали фитнес целите си, трябва да продължите да го приемате. Защо? Тъй като коренът от цикория предлага много повече от ползи за загуба на тегло. Ето само няколко.
То насърчава здравословно храносмилане.
Вярваш или не, инулинът се използва като холистичен помощник за здравето на червата от зората на времето. Като естествено влакно, инулинът подпомага плавен и редовен храносмилателен процес . Освен това тези със стомашно-чревни проблеми обикновено го понасят по-лесно от другите фибри, което го прави умен избор за всеки, който се бори да постигне здравословно храносмилане. По-доброто здраве на храносмилането означава по-малко симптоми на лошо храносмилане и странични ефекти, като подуване на корема и газове.
Бори се запек.
До голяма степен благодарение на съдържанието на инулин в растението с високо съдържание на фибри, доказано е, че коренът от цикория помага за облекчаване на симптомите на запек. А Клинично изпитване от 2016 г от 44 участници установиха, че фибрите от корен на цикория значително увеличават честотата на движение на червата и помагат за омекотяване на твърдите изпражнения.
Повишава когнитивната функция.
Коренът от цикория съдържа много основни хранителни вещества, като витамин С, витамин В6 и манган – всички от които играят роля в здравето на мозъка . Това е част от причината смляното кафе от корен от цикория да се счита за алтернатива на кафе без кофеин.
Здравословната когнитивна функция е важна за всеки, но е особено важна за по-възрастните хора с проблеми с концентрацията и паметта. Хранителните вещества в корена от цикория могат да помогнат и с двете. Не забравяйте обаче да се консултирате с вашия лекар, преди да го добавите към вашия хранителен план.
Предпазва черния дроб.
Въпреки че са необходими повече изследвания, някои експерти смятат, че коренът от цикория помага за поддържане здравето на черния дроб, като предпазва от свободните радикали. А Преглед от 2015 г., публикуван в Националната библиотека по медицина установи, че лечението с цикория значително блокира увреждането на клетките и намалява оксидативния стрес - и двете поддържат здрав черен дроб. (Щракнете върху нашата дъщерна публикация, за да видите как цикорията детоксикира черния дроб и понижава нивата на сутрешния кортизол .)
Може да ви подкрепи срещу рак.
Необходими са повече изследвания, но няколко научни изследвания са показали, че коренът от цикория помага за предпазване от някои видове рак, сред които рак на гърдата и рак на дебелото черво. Като се има предвид ракът е втора водеща причина за смърт , след сърдечно заболяване, тези предварителни констатации са причина за оптимизъм.
Долния ред
Ако се опитвате да отслабвам , бъдете лесни към себе си: загубата на тегло не става за една нощ. Но въпреки че няма бързо решение за загуба на тегло, има действия, които можете да предприемете, за да започнете пътуването си. Добавянето на корен от цикория към вашия хранителен режим е един от тях. Въпреки това, консултирайте се с вашия доставчик на здравни услуги или диетолог, преди да вземете екстракт от корен от цикория, особено ако имате основно медицинско състояние или приемате лекарства с рецепта. След като получите зелена светлина от здравен специалист, продължете с цикорията и практикувайте последователност за най-добри резултати.