Вероятно сте виждали въздушен фритюрник - или в социалните медии, или в къщата на ваш приятел... приятелят, който няма да спре да говори за това колко по-лесно прави нещата. Но какво точно е въздушен фритюрник? И какво прави, което другите ви кухненски приспособления и инструменти за готвене не могат? Отговорът, оказва се, е много. По-долу е 411 на вече повсеместния въздушен фритюрник, от това как работи и какво позволява, до защо може да искате (и имате нужда) от такъв.
Какво е въздушен фритюрник?
Въздушните фритюрници са вид плот конвенкционална фурна . Те създават същите текстури и вкусове като фритюрниците, но без количеството масло, необходимо за фритюрника. Що се отнася до печенето, въздушният фритюрник не е 1:1 замяна на конвенционална фурна. Въпреки това е по-добро за вашето здраве от дълбокото пържене и традиционното пържене и осигурява много повече гъвкавост.
Как работи въздушният фритюрник?
Въздушните фритюрници са лесни за използване и имат всичко необходимо за бързо приготвяне на вкусни ястия. Частите включват незалепваща кошница, вентилатор и нагревателен елемент. Те често имат и плот за скара. Вашата храна, която е поставена в кошницата, се нагрява с горещ въздух и се хвърля от вентилатора, докато стане сготвена и хрупкава. (Можете предварително да загреете фритюрника или просто да поставите храна в кошницата, за да я загреете със самата машина.) Той хрупка зеленчуците и леките закуски и топи сиренето до съвършенство. Можете дори да използвате фритюрник за претопляне на храни като пици, пържени картофи и сандвичи; те не стават мокри и кашави, както в микровълновата. Независимо дали регулирате настройките на вашия въздушен фритюрник ръчно или използвате предварително зададените настройки, лесно е да получите вкусовете и текстурите, които най-много харесвате, без много опит.
Какви са предимствата на въздушния фритюрник?
Има много предимства при готвенето с въздушен фритюрник. По-долу са дадени само няколко причини да обмислите добавянето на този кухненски уред към вашите инструменти за плот.
Може да замени старите уреди.
Фритюрниците вършат работата на няколко приспособления, което означава, че можете да се отървете от уредите на плота, които вършат само една работа, но заемат много място - помислете за тостери и готварски печки за ориз. За разлика от инструментите за еднократна употреба, фритюрникът е многофункционална машина, предназначена да пести време и да рационализира процеса на готвене.
По-здравословно е от пърженето.
Едно от предимствата на пърженето на въздух на любимите ви зеленчуци, приложения и предястия е, че получавате всички текстури и вкусове на дълбокото пържене без всички опасения за здравето . Въпреки че трябва да добавите малко олио в кошницата на вашия фритюрник, докато готвите, използването на фритюрник изисква много по-малко масло от пържене. Ще можете да намалите приема на масло и да ядете любимите си ястия с много по-здравословен привкус.
Бързо е.
Въздушните фритюрници са идеални за натоварено хранене през седмицата и закуска преди работа. Това е така, защото готвят нещата бързо. Хрупкави, хрупкави пържени на въздух храни могат да бъдат приготвени за минути, спестявайки ценно време от времето ви за планиране – пазаруване – подготовка – готвене. Има и широка гама от температурни опции - от ниска до средна до висока топлина - които могат да бъдат зададени според вашите нужди.
Това е без ръце.
Фритюрникът не само има бързо време за готвене, но не изисква никакво внимание по време на готвене. Просто го настройте и забравете. Единственото задължение е да хвърлите съдържанието на кошницата един-два пъти; без разбъркване, източване или намаляване, за което да се притеснявате.
Претопля се.
Най-добрите фритюрници не само готвят храна. Те също така претоплят любимите ви храни. Това е особено чудесно за храни, богати на въглехидрати, като пица, които обикновено се намокрят при претопляне в микровълновата. Въздушните фритюрници, от друга страна, правят остатъците също толкова вкусни втори път, колкото и първия път. Когато имате фритюрник в кухнята си, всъщност ще очаквате с нетърпение да ядете същото ястие на следващия ден.
Можете да готвите храни направо от фризера.
Друго предимство на въздушния фритюрник е фактът, че те приготвят замразени храни толкова добре. Пръчиците моцарела, пилешките хапки и зеленчуците имат вкус на пресни, когато са приготвени във фритюрник. Също така правете замразени десерти, хляб и сандвичи. Въпреки че ще искате да избегнете нагряването на месо от замразено във въздушния фритюрник (освен ако не е указано в ръководството), има много начини, по които можете да използвате вашия въздушен фритюрник, за да приготвяте вкусни ястия от замразени храни.
Можете да подготвите храна.
Преди готвенето идва пазаруването. И преди пазаруването идва приготвянето на храна, дейност, която може би е най-досадната и отнема много време от процеса на приготвяне на храна. Добавянето на въздушен фритюрник към вашата кухня обаче променя това. Тъй като може да пържи пилешки гърди на въздух, да препича неща като нахут и брюкселско зеле и топли сандвичи за закуска направо от фризера, можете да приготвите пълноценни ястия само с няколко основни съставки в хладилника.
Почиства се лесно.
В допълнение към спестяването на време за подготовка, въздушните фритюрници спестяват досадното време за почистване. В допълнение към факта, че ще използвате само един уред за готвене (вместо множество тенджери и тигани), частите на фритюрника са подходящи за съдомиялна машина. Просто пъхнете кошницата на въздушния фритюрник и изпечете направо в съдомиялната машина. Освен това маслата и маринатите остават безопасно вътре в машината по време на процеса на готвене, което означава, че няма пръски и разливи.
Можете да готвите всичко.
Най-добрата част от въздушния фритюрник обаче е качеството и разнообразието на храната, която прави. Възможностите за закуска, обяд и вечеря са почти безкрайни. Помислете за пилешки крилца за следващото си парти, идеално препечен парфюм от патладжан, покрит със златистокафяви галета за вечеря, или десерт като канелени рулца или дупки от понички, пълни с ябълки и подправки. Въздушните фритюрници могат да направят всичко. Още по-добре, те са чудесни за готвене на партиди зеленчуци, от сладки картофи до тиквички и пържени пилешки котлети, които могат да се съхраняват и сервират според нуждите. И накрая, благодарение на нарастващата популярност на въздушния фритюрник, вашите любими рецепти почти сигурно са превърнати в любими рецепти за въздушен фритюрник от амбициозен собственик на въздушен фритюрник.
как изглеждаха 80-те
Добавете въздушен фритюрник към кухнята си днес.
Въздушните фритюрници използват прости функции за нагряване и въздушен поток, за да придадат на вашата храна текстура и вкус, подобни на тези на дълбоко пържена храна само за няколко минути — но без цялото масло и калории. Това, съчетано с това колко бързо приготвят зеленчуците, означава, че фритюрниците могат да бъдат полезни за отслабване, здравословно хранене и приготвяне на вкусни ястия за седмицата.
Накратко, добавянето на фритюрник към вашата кухня ще освободи място на плота ви и ще спести време в натоварените делнични вечери. С толкова много начини да използвате вашия фритюрник, единственият въпрос е „коя рецепта за фритюрник ще изпробвате първо?“