Сандвичите с фъстъчено масло и желе са класика. За повечето всички, които познавам, те са били в редовната ротация на закуски от детството. Предполагам, че това е нещо, което все още правите за децата или внуците си, когато са гладни, а вие бързате. Но соленото/сладкото за мазане има потенциал, който се простира далеч отвъд училищната кутия за обяд. Ето някои лесни, вкусни, и пикантни употреби на фъстъчено масло, които вероятно ще ви изненадат – и определено ще ви удивят.
Ползи за здравето от фъстъчено масло
Въпреки че здравословното може да не е първото нещо, за което мислите, когато мислите за фъстъчено масло - много популярни марки са добавили захар, масло и мазнини - има няколко здравословни PB опции които имат по-прости и по-хранителни съставки. Според WebMD , фъстъченото масло е богато на витамини и мед, минерал, който може да бъде полезен за здравето на костите и сърцето. Олеиновата киселина и омега-6 мастната киселина във фъстъченото масло също могат да помогнат за понижаване на холестерола. По отношение на вкуса, добавянето на фъстъчено масло към ястие е интелигентен начин да подсилите сладките и солените вкусове, без да прибягвате до повече захар или сол.
актьорският състав на bonanza
Фъстъчено масло и месо
Ако някога сте яли тайландска храна, може би сте опитвали пиле сатай. Ястието — нарязано на шиш пиле на скара, облечено в пристрастяващ фъстъчен сос — предоставя отличен пример за фъстъчено масло като пикантен елемент. Като кухня от Югоизточна Азия разпространява в Америка , това приложение на фъстъчено масло става все по-популярно. Pad Thai юфката е друго тайландско ястие, което харесва тълпата, пълно с пикантни фъстъчени ядки.
Пилешки сатай може да се направи у дома и е чудесен начин да използвате грила си. Това рецепта от Damn Delicious , блог, посветен на бързи и лесни ястия за домашния готвач, обещава: Тези пилешки сатай шишчета могат да имат вкус на кожа за обувки. И ако го направиха, щеше да е добре. Защото този фъстъчено-лайм сос ще направи всичко много по-вкусно. Рецептата може да изглежда плашеща - комбинираното време за подготовка и готвене е 2 часа и 50 минути - но по-голямата част от това е за мариноване на пилето. Активното време е само 12 до 15 минути.
Фъстъците също са основна храна в африканската кухня. Блогът Low Carb Africa има рецепта за mafe, традиционна африканска яхния с фъстъци , който използва говеждо месо, фъстъчено масло и комбинация от зеленчуци и килерски продукти (като доматено пюре и бульон на прах), за да направи топла и утешителна храна. Всичко се готви в една тенджера (винаги е подходящо за натоварена делнична вечер) и е подходящо за кето и не съдържа млечни продукти и глутен.
И накрая, ако искате по-снизходителна комбинация от фъстъци и месо, можете да опитате прословутата сандвич Елвис . Това е смес от фъстъчено масло, банан, мед и бекон, която се смята за любима на покойната музикална икона.
Фъстъчено масло и риба
Фъстъченото масло може да се комбинира и с риба - и повярвайте ни, комбинацията не е толкова странна, колкото може да звучи. Опитайте прост Тайландско фъстъчено къри със скариди , рецепта, която е идеална за ориз и лесна за персонализиране със зеленчуци, или опитайте бърза и лесна глазирана сьомга с фъстъчено масло и зелен фасул . Бели риби като треска, тилапия и махи махи също работят добре с фъстъци, както в тази рецепта за Азиатска риба и фъстъчен сос върху юфка .
Вегетарианско фъстъчено масло
Задоволителният вкус и текстура на фъстъченото масло кара вегетарианските ястия да блестят. Няма удобна храна, която да демонстрира това по-добре от голяма купа юфка, покрити с кремообразен, леко пикантен сос от фъстъчено масло . Фъстъчената юфка има страхотен вкус, сервирана топла или студена, и лесно може да бъде гарнитура или основно ястие.
Фъстъците и тофуто са още една комбинация, направена във вегетарианския рай. Това печено тофу в тайландски фъстъчен сос получава допълнителен тласък от кленов сироп, който създава красива карамелизирана коричка. Освен това всичко е направено на един лист, така че почистването е лесно.
Червена леща са пълни с желязо, фибри и протеини, което ги прави страхотен център за здравословна вечеря - и добро съчетание с фъстъчено масло, както в рецептата за къри в една тенджера по-долу от веган готвач Анет Велсберг .
държавен капитал без mcdonalds
Къри с фъстъчено леща
Съставки (за 2 до 4 порции):
- 2 супени лъжици кокосово масло
- 4 скилидки чесън, смлени
- 1 парче джинджифил с размер на палец, смлян
- 1 чаена лъжичка смлян кориандър
- 1 чаена лъжичка смлян кимион
- 2 супени лъжици къри на прах
- 1 чаена лъжичка куркума
- 1 чаена лъжичка листа от къри
- 1 чаша червена леща
- 2 чаши зеленчуков бульон
- 1 консерва смлени домати (400 грама)
- 1 консерва кокосово мляко
- 2 супени лъжици фъстъчено масло
- Сок от ¼ лайм
- Сол на вкус
- Прясно смлян черен пипер, на вкус
Инструкции:
- В голяма тенджера с дебело дъно загрейте олиото и добавете чесън, джинджифил и подправки. Гответе на среден огън 3 до 4 минути, докато чесънът се ухае.
- Добавете листа от къри, леща, бульон и натрошени домати. Разбъркайте и поставете капака. Гответе на слаб огън 20 минути или докато лещата омекне.
- Добавете кокосово мляко и фъстъчено масло. Смесете добре. Оставете да къкри още 5 минути, след което подправете със сок от лайм, сол и черен пипер. Сервирайте с ориз, салати от зеле или плоски хлябове.
Докато времето се охлажда и желанието ви за комфортна храна нараства, купа пикантно, кремообразно къри с фъстъчено масло е просто билетът. Следващия път, когато се чудите какво да сготвите, просто погледнете този полуизползван буркан с фъстъчено масло в кухнята си за вдъхновение. Има толкова много различни начини, по които можете да го използвате!