Отслабнете с 12 килограма на седмица и намалете риска от диабет с тази диета за контрол на кръвната захар — 2024

Ако мразите малките порции, но бихте искали по-малка талия, д-р Нийл Барнард има пробив в борбата с диабета, който може да бъде вашата перфектна диета. Ние използваме храната, за да защитим и възстановим здравето – и печалбата е огромна, особено ако имате или сте изложени на риск от диабет тип 2, разкрива изследователят от университета Джордж Вашингтон и световноизвестен експерт по растително хранене.

все още ли е жив някой от отишлите с вятъра

Всъщност хората обръщат проблемите с кръвната захар и губят огромни количества тегло - до 12 паунда всяка седмица - докато ядат до насита палачинки, царевичен чипс, хляб, тестени изделия и дори замразени десерти. Тествахме този подход върху хиляди хора, съобщава д-р Барнард, и чуваме две неща отново и отново: „Не мога да повярвам колко е лесно“ и „Нямах представа, че мога да се чувствам толкова добре!“

Нийл Барнард, доктор по медицина, казва, че неговата хранителна рецепта е проста: Съставете всичките си ястия и закуски от растителни храни, като наблягате на варианти с ниско съдържание на мазнини и богати на фибри. Вашите основни продукти ще бъдат зеленчуци, плодове, пълнозърнести храни, боб и грах, казва той. Облечете ги с екстри като доматен сос или хумус, дори малко кленов сироп или вино.

Малки количества богати на мазнини растения като авокадо, ядки и маслини са добри. Но, особено ако имате за отслабване, избягвайте напълно чистото масло. Също така стоите далеч от всички животински храни, включително яйца и млечни продукти. Д-р Барнард казва, че възможностите са безкрайни и порциите наистина са неограничени. Опитайте го за 10 дни и вижте как ще се справите. Надявам се, че резултатите ще ви харесат толкова много, че ще искате да се придържате към тях завинаги.

Как работи

Благодарение на революционната технология, наречена магнитно-резонансна спектроскопия , учените вече могат да надникнат в отделните клетки. Изследователи от Йейл, използващи техниката, откриха, че има микроскопични мастни частици, натрупващи се в нашите мускулни и чернодробни клетки - и това революционизира нашето разбиране за затлъстяването и диабета, казва д-р Барнард. Тези частици блокират хормона инсулин, докато той се опитва да вкара захар в клетките, за да ги изгори за енергия.

Това е основната причина за инсулинова резистентност и преддиабет – състояния, които оставят клетките буквално гладни за гориво, дори когато големи количества захар остават неизгорени и завършват като мазнини. Вашият панкреас започва да произвежда допълнителен инсулин, за да накара захарта да влезе в блокираните клетки, обяснява док. В крайна сметка не може да се справи и се развива диабет тип 2.

Ето добрата новина на д-р Барнард: диета с ниско съдържание на мазнини на растителна основа бързо елиминира мастните частици и клетките ви по същество се събуждат и започват да горят калории много по-бързо от преди. Енергията също се увеличава. Настроението се подобрява. А проблемите с кръвната захар, включително пълният диабет тип 2, се подобряват и дори могат да изчезнат.

Защо диетата на растителна основа е най-добрият начин за отпушване на клетките? За начало е по-малко вероятно растителните храни да се превърнат в мастни частици. Британско проучване показа, че хората, които избягват животински продукти, в крайна сметка имат почти 50 процента по-малко мастни частици в сравнение с хората, които ядат месо на същата възраст и телесно тегло. Д-р Нийл Барнард добавя, че наситените мазнини от животински продукти непрекъснато създават повече мастни частици. Растителна диета с ниско съдържание на мазнини има много малко наситени мазнини, така че тялото ви може да изгори мастните частици и след това те не се заменят, казва той. Това е причината скорошното му проучване да установи, че хората позволяват

Как да го направим

Просто съставете храната си около зеленчуци, плодове, пълнозърнести храни и боб. Наслаждавайте се свободно на други нискомаслени, непреработени растителни храни; ограничете количествата растителни храни с по-високо съдържание на мазнини и напълно пропуснете животинските продукти. За още страхотни съвети и вдъхновение вижте сайта на д-р Барнард, PCRM.org . Ние също обичаме DrMcDougall.com и EatPlant-Based.com . Винаги се консултирайте с лекар, за да опитате всеки нов план - особено ако приемате инсулин или сулфонилурейни препарати .

Примерен ден

Закуска — бананови палачинки: В блендер разбийте 1 банан, 11⁄2 чаши овесено брашно, 1 чаша ядково мляко и щрихи какао. Гответе в тиган със спрей за готвене. Отгоре се залива със сироп.

Обяд - Лесна салата с паста: Хвърлете варени пълнозърнести тестени изделия с избрания от вас боб, нарязани зеленчуци и билки; насладете се с винегрет с ниско съдържание на мазнини.

Закуски — Хапвайте всякакви растителни храни с ниско съдържание на мазнини, които харесвате, като печен царевичен чипс със салса или пълнозърнести зърнени храни с ядково мляко и плодове.

Вечеря - Печен нискомаслен веган бургер с пълнозърнеста кифла и нискомаслени топинги; насладете се на гарнитури като вегански печен боб без мазнини и царевица.

Тази история първоначално се появи в нашето печатно списание.