Как да направим Corn Dogs още по-добър? Намажете ги с пържени картофи и добавете топено сирене вътре — 2025

Обичаме корн дог. Със сладкото си покритие от царевичен хляб и пикантния си център, те са идеалното преносимо удоволствие и винаги ни напомнят за детски посещения на държавния панаир. Така че, когато чухме за корейското корн дог, популярна тенденция за улична храна, любопитството ни беше събудено. И когато научихме, че корейските корн доги са по същество подобрена версия с пържени картофи в тестото, знаехме, че трябва да ги опитаме. И с толкова много любими вкусове в една изключително вкусна хапка, те не разочароваха! Освен това са изненадващо лесни за приготвяне у дома и можете дори да ги приготвите във фритюрник. Продължавайте да четете, за да откриете защо популярността на това лакомство продължава да расте, както и как можете лесно да си направите корейско корн дог у дома.

Какво е корейско царевично куче?

Въпреки че може да звучат екзотично, корейските корн доги не са толкова различни от класическата американска версия. Американските корн доги са хот-дог или колбаси, потопени в тесто от царевично брашно и дълбоко пържени до златисто съвършенство. Корейско царевично куче е доста подобно - това е просто по-снизходителна версия. (Щракнете, за да откриете рецепти за багел кучета , които са прасета в одеяло, направени с тесто за франзели.)

изображения на паметник

Корейските корн доги се предлагат в различни вкусове, но най-класическият вид корейски корн дог е хотдог, който се потапя в тесто и се овалва в нарязани на кубчета картофи или пържени парченца и галета преди пържене.

Друга популярна версия на корейското корн дог включва поставянето на сирене моцарела в центъра, така че да се разтопи във фритюрника. Сиренето се комбинира с половин хот-дог или дори може да стои самостоятелно без хот-дог изобщо. Така или иначе, това е като цяло хранене на една клечка.

Можете да го залеете с каквото желаете - кетчупът и горчицата са популярни подправки. Много готвачи завършват своите корейски корн доги с поръска със захар, за да добавят сладко-солен елемент, но това не е задължително.

Мохамед Сенопати/Гети

Историята на корейските корн доги

Корейските царевични кучета започнаха като тенденция за улична храна в Южна Корея през 80-те години. Докато царевичното брашно в американската култура се прави с царевично брашно и яйца, царевичното брашно не е типична съставка, открита в Южна Корея, казва Джека Шантили , създател на кулинарния блог Always Be Eating. Уличните търговци импровизираха, като използваха тесто с мая, което беше покрито с панко галета преди пържене.

Благодарение на социалните медии, корейските корн доги експлодираха в популярност по целия свят, включително в Съединените щати. Те са фотогенична храна, пълна със съставки, които почти всеки обича. През 2021 г. в по-големите градове започнаха да се появяват ресторанти, посветени на корейското корн дог, но те вече са се разпространили в САЩ .

Как да си направим корейско корн дог

За щастие, не е нужно да ходите в Корея, за да имате прясно направено корейско корн дог. Всъщност дори не е нужно да напускате кухнята си. Също така не се нуждаете от фритюрник, за да постигнете златисто-кафяво съвършенство. Вижте рецептата по-долу за корейски корн дог от Габриел Яп , кулинарен предприемач и писател за хранителен блог Carnivore Style.

Лесен корейски корн дог

Лаури Патерсън/Гети

Прави 6

съставки

• 1 чаша универсално брашно
• 2 супени лъжици. захар
• 1 ч.ч. бакпулвер
• ½ ч.л. сол
• 1 чаша студена вода
• 6 шишчета
• 6 хотдога
• 1½ чаши панко галета
• 1½ чаши пържени картофи на кубчета
• Растително масло

Упътвания

1. Смесете брашно, захар, бакпулвер, сол и студена вода, за да оформите тесто.
2. Поставете шишче във всеки хотдог и намажете с тесто.
3. Оваляйте в панко галета и натрошени пържени картофи.
4. Замразете за 20-30 минути.
5. Загрейте растително масло до 350°F.
6. Запържете очукания корн дог до златисто кафяво, 4-5 минути.
7. Отцедете върху хартиени кърпи.
8. Сервирайте горещ с кетчуп, горчица и друг сос по избор.

Yap отбелязва, че можете да размените пръчици сирене моцарела вместо хот-дога. Или опитайте и двете заедно: Просто разполовете пръчиците хот-дог и сирене моцарела и добавете половината от всяко на шишче. Ако правите половин-половина, поставете пръчката със сирене отгоре за най-задоволително издърпване на сирене.

И бъдете креативни с топингите! След като вашето корейско корн дог излезе от фритюрника, можете да го оваляте в почти всичко, което ви звучи добре: картофен чипс, гевреци или любимата ви смес от подправки.

Как да си направим корейски корн дог във фритюрника

Ако не сте запалени по пърженето на корн дог в растително масло, можете също да направите корейски корн дог във фритюрник, казва Шантили. Все още ще дава същите хрупкави резултати, но с малко по-малко мазнини и по-лесно почистване.

За да приготвите корейски корн дог във въздушен фритюрник, следвайте стъпки 1-4 в указанията по-горе. След като замразите хот-дога, загрейте предварително вашия фритюрник до 400°F. Напръскайте хот-дога си обилно с олио от всички страни. След това Chantilly казва да ги изпържите на въздух за 10-15 минути, като ги завъртите наполовина, за да осигурите равномерно готвене. (Щракнете върху, за да научите как да правите хот-дог, обвит в бекон, във фритюрник.)

Искате ли да опитате ръката си на супер-автентично корейско корн дог? Можете да започнете, като направите собствено тесто на базата на мая и нарежете на кубчета картофите си. За да научите повече, разгледайте TikTok по-долу по потребител @stellanspice .

@stellanspice

Корейско царевично дог, известно още като gamja hotdog, уодвам моята рецепта, за да я улесня, тъй като много от вас казаха, че последната е доста трудна. #koreancorndog #Корейска храна #улична храна

♬ Как е денят ви – aAp Vision

Къде да купя корейски корн дог

Ако предпочитате да започнете направо да ядете, все повече магазини за корейски корн дог се отварят в цялата страна, но можете също да намерите готови версии в азиатски супермаркети като H-Mart и дори при някои магазини на Costco в замръзналата пътека . Ако предпочитате да ги купувате онлайн, можете да намерите замразени в онлайн магазин за азиатски храни Сеул Милс .

---

Искате още вкусни подобрения на класиката на комфортната храна? Кликнете върху тези истории:

Горещото пиле с мед е пикантно, сладко, просто неустоимо и се приготвя бързо във фритюрник

Беконът за милион долара е сладък, пикантен, вкусно богат – и толкова лесен за приготвяне

Какво е по-добро от сандвич със сирене на скара? Един, който е потопен в леко тесто и пържен, в италиански стил - Delizioso!

обединени близнаци Аби и Бретан, къде са сега