Този лесен трик за претопляне на паста ще я направи също толкова вкусна, колкото вечерта — 2024

Вкусна купа паста, независимо дали е хвърлена в обилен червен сос или кремообразен Алфредо, вероятно е любимата ми вечеря. Това е просто, но толкова утешително. Но само аз ли съм, или изглежда почти невъзможно да се прецени точното количество суха паста за готвене? Излишно е да казвам, че обикновено имам остатъци. Това определено е храна, която с удоволствие ям отново, но претоплянето на паста в микровълновата често я изсушава – докато не открих тези надеждни трикове.

Микровълновите печки правят чудеса за затопляне на успокояваща супа и приготвяне на бърза купа овесени ядки за закуска, но тъй като микровълните загряват бързо храната влагата в някои храни като паста и пица има тенденция да се изпарява, оставяйки ги сухи. за щастие, Lifehacker.com писателката Рейчъл Феърбанк е тук, за да ни спаси от тази дилема с претоплянето с два прости метода за бързо задържане на влагата на пастата.

Първият съвет изисква да използвате кубче лед, за да създадете пара в микровълновата, за да предотвратите изсушаването й. Феърбанк предлага първо да разпределите студената паста на тънък слой върху подходяща за микровълнова чиния. След това поставете едно кубче лед отгоре и покрийте с хартия за печене или хартиена кърпа. Загрейте в микровълнова на интервали от една минута и разбърквайте след всеки интервал, докато пастата се затопли напълно.

Изпробвайки това, отне ми само две минути, за да се затоплят равномерно моите талиатели в червен сос. Но още по-впечатляващо е, че се получи също толкова пикантно, колкото когато го приготвих за първи път предната вечер. Кубчето лед не се разтопи напълно, след като беше претоплено, така че трябваше да го извадя от чинията. Все пак този метод беше впечатляващ.

най-ценните коледни украшения

Александрия Брукс

Вторият метод също изисква разстилане на макароните върху чиния за микровълнова фурна и поставяне в микровълнова фурна на интервали от една минута. Въпреки това го покривате с влажна хартиена кърпа, вместо да добавите кубче лед. Това също създава равномерно влажна среда за претопляне на пастата.

Александрия Брукс

Когато изпробвах този съвет, отне само една минута, докато цялата чиния с вкусни ястия стане гореща и пикантна. След като беше претоплен, всичко, което трябваше да направя, беше да махна хартиената кърпа и да бръкна, вместо да се опитвам да извадя кубчето лед. За да обобщим, този метод наистина свърши работа за възстановяване на пикантната слава на пастата.

В крайна сметка и двата метода проработиха за запазване на влагата на пастата и не попречиха на пикантния вкус на домати и билки от соса (основен плюс!). Въпреки това давам предимство на трика с влажната хартиена кърпа, защото претопля пастата за половината от времето.

гласове на Уолтън днес

По принцип ще се придържам към този хак с влажна хартиена кърпа като мое решение за претопляне на паста, когато надценя колко трябва да сготвя – може би нарочно.