Поничките са обичани сладкиши по целия свят. Места като Дънкин Донътс и Krispy Kreme са се превърнали в места за любители на понички. Но замисляли ли сте се защо има дупка в средата на поничка? Въпреки че никой не е съвсем сигурен кога е била изобретена първата поничка, хората всъщност пържат тесто от векове.
Археолозите дори са открили доказателства, че индианците правят пържени сладкиши, подобни на понички, но вероятно не бихме ги разпознали в модерната епоха. Първите съвременни понички са направени от холандски колонисти в Ню Амстердам (Ню Йорк). Това беше 17-ти век, така че те не бяха извикани понички ; те бяха наречени olykoeks, което в превод означава „мазни сладкиши“.
коледно дърво Рокфелер център 2019
Защо поничките имат дупки? Историята зад всичко ...
Обикновени понички / Dolly MJ / Shutterstock
Тези olykoeks всъщност нямаха дупки и всъщност приличаха на малки палачинки с ядки и плодове. Вкусен! Въпреки че има множество теории около създаването на съвременната поничка, има една популярна теория, по-специално. Теорията произтича от капитан на кораб от 1800-те на име Хансън Грегъри. Твърди се, че майка му е направила най-доброто пържено тесто. За едно от пътуванията на сина си тя направи огромна партида от тях, използвайки подправки като индийско орехче и канела. Тя също така поставя лешници или орехи в центъра, където тестото може да не се готви равномерно.
СВЪРЗАНИ: Какво всъщност означава ‘Горещата светлина’ на Криспи Креме?
който играеше Стефани на всички в семейството
Тъй като в крайна сметка те бяха буквално тесто с ядки в средата, тя ги нарече понички. И така се роди името! Макар че майката на Грегъри може сама да е измислила рецептата, най-много получава самият Грегъри заслугата за тази теория . Друга теория е, че той е добавил дупката в себе си, за да може да шиши лакомството на колелото на кораба си. Представи си това!
Преход към модерната ера
Декорирани понички / Dolly MJ / Shutterstock
Вероятно първият теория относно майката на Грегъри, която слага ядки в средата, вероятно е по-вероятно. Ранните холандски имигранти биха направили своето по същия начин, като поставиха пълнежи в средата, за да им попречат да станат твърде тестени. Може би с течение на времето центърът би бил елиминиран завинаги, което би имало смисъл защо имаме дупката в средата сега!
И така, това оставя много хора да се чудят какво правите с допълнителното тесто, което се избива от дупките? Е, през 1972 г. изпълнителен директор в Dunkin ’Donuts имах идея за това. Те предложиха да се използва допълнителното тесто, за да се направи съвсем ново лакомство. Това лакомство е обичано и до днес, по-специално на местата на Dunkin ’Donuts всеки ден; Мънкинс! В днешно време обаче има автоматизирани машини за приготвяне на понички, които автоматично правят понички в перфектни пръстени, така че няма нужда да се използва „допълнително тесто“ за Munchkins. Удивително как сме се развивали през годините!
как да се предпазим от експлозия на pyrex
Dunkin ’Donuts Munchkins / Pinterest
Какво мислите за завладяващата история понички ? Вижте видеото по-долу, за да научите повече за неговата история.
Щракнете за следващата статия