Този тиквен пай от 16 порции е десерт за Деня на благодарността „един и готов“ — 2024

Вие сте домакин на Деня на благодарността тази година и сте планирали всичко перфектно: Броят на хората, менюто и графикът са определени и всичко върви по план. След това в последния момент получавате обаждане от свекърите си. Плановете се промениха и те ще доведат братовчедите извън щата в къщата ви за вечеря - шест от тях и всички те обичат тиквен пай. Колкото повече, толкова по-добре, разбира се, но допълненията променят плановете ви. Това е добре. Няма нужда от паника. Просто направете тази рецепта за тиквен пай в тава. Увеличава добива ви, без да отнема твърде много време. Прочетете инструкциите, както и няколко други съвета за хранене на гостите в последния момент.

Тиквен пай в тава

Тази рецепта от Хранителна мрежа може да обслужи 16 души само с една тава. Тайната? Използване на алуминиево фолио за оформяне на стени, които разширяват страните на листа вертикално. Сладко е за зареждане, като използвате индивидуално изрязани кръгове тесто за кората. Този вкусен, лесен пай е достатъчно голям, за да може всеки на масата да си вземе парче. Кратка бележка: Рецептата изисква домашно тесто, но ако наистина искате да спестите време, няма нищо лошо да използвате купено от магазина вместо това.

съставки:

Специално оборудване: тава за печене с размери 10 на 15 инча, 1 ролка алуминиево фолио с ширина 18 инча и кръгла форма за бисквитки 1 инч.

Тесто:

танцови движения от 70-те

• 1 паунд (4 пръчици) несолено масло, стайна температура
• 1 ¼ чаша сладкарска захар
• 1 чаена лъжичка кошер сол
• 5 чаши универсално брашно, плюс още за поръсване
• 1 голямо яйце

Пълнеж:

• Две кутии тиквено пюре от 15 унции
• 2 ½ чаши тежка сметана
• 1 ½ чаши гранулирана захар
• 4 големи яйца, леко разбити
• 2 супени лъжици смляна канела
• 1 чаена лъжичка настъргано индийско орехче
• 1 чаена лъжичка чист екстракт от ванилия
• ½ чаена лъжичка кошер сол
• Бита сметана за сервиране

Упътвания:

1. Поставете решетката на фурната в долната част на фурната и предварително загрейте до 350 градуса по Фаренхайт.
2. Постелете лист за печене с две 24-инчови парчета фолио, кръстосани и висящи по ръбовете от всички страни. Сгънете надвисналото фолио, така че да стои изправено и да образува здрава стена с височина около 3 инча, стегнете ъглите заедно и леко покрийте дъното със спрей за готвене.
3. За приготвяне на тесто: Разбийте първите три съставки до гладкост. Добавете половината брашно, разбъркайте и след това добавете другата половина, като разбивате, докато тестото образува големи, меки бучки и се държи заедно, когато се притисне. Отделете ⅓ тесто, за да украсите краищата.
4. Покрийте изцяло дъното и страните (около 1 инч нагоре по стената на фолиото) на тавата за печене с останалото тесто на слой с дебелина около ¼ инча, като се уверите, че няма празнини. Печете до светло златисто, 20-25 минути; охладете напълно върху решетка.
5. Замесете запазено тесто и го поставете на диск между две парчета поръсен с брашно пергамент, разточете на руло с дебелина ⅛ инча. Използвайте формичка, за да изрежете около 50 кръга, подредете ги и намажете с разбито яйце и вода. Охладете до готовност за употреба.
6. Комбинирайте съставките за пълнеж и изсипете в охладена кора за пай.
7. Натиснете тестените кръгове в една линия около ръбовете на кората, печете, докато пълнежът стане предимно твърд, 50 минути до 1 час. Охладете напълно, увийте и охладете за една нощ.
8. Нарежете на квадрати, сервирайте с разбита сметана.

Ето го: пай, който осигурява вкус, външен вид и количество. С времето, което сте спестили при направата му, можете да го джазирате с бита сметана с тиквени подправки от блога за храна Кухнята на Берли ? Кимбърли Варго, създател на сайта, нарича това лакомство лека ефирна класика със сезонен акцент и е страхотен и лесен начин да подсилите тези есенни вкусове.

съставки:

• 1 чаша тежка сметана за разбиване
• ¼ чаша пудра захар
• 1 чаена лъжичка подправка за тиквен пай
• ½ чаена лъжичка чист екстракт от ванилия

Упътвания:

Клео Роуз Елиът 2013

1. Смесете съставките, докато се образуват твърди върхове, 4-5 минути.
2. Сервирайте веднага или охладете.

Тази бита сметана е перфектна комбинация за тиквен пай, но също така е вкусна към сутрешното ви кафе. Наистина, можете да го използвате за почти всичко - какво не става по-добро с много тиквена подправка?

Какво ще кажете за закуската Черен петък?

Ако имате работа с по-голямо от очакваното натоварване на обитателите за Деня на благодарността тази година, шансовете са, че се тревожите за нещо повече от пай. Може би имате семейство, което остава с вас през нощта; въпреки че може да се насладите на остатъците от Деня на благодарността за закуска на следващата сутрин, това не означава, че други хора ще го направят - така че е добра идея да имате някои опции под ръка. Разгледайте тези четири рецепти с висок добив, които хранят тълпа само с лист, което ви позволява да прекарате своя Черен петък в търсене на отстъпки, вместо да се потите в кухнята.

Палачинки на лист тиган:Тази рецепта предоставя лесен метод за домашно тесто за палачинки, но можете да използвате и закупено от магазина. Обслужва осем души и се прави за по-малко от 30 минути — не е необходимо обръщане. Разгледайте блога за храна Вечеря, след това десерт за да научите повече и да го направите сами. Бананова торта в тава:Не са много традиционните рецепти за Деня на благодарността, които изискват банани, така че има вероятност в този момент да имате някои бавачки, които бързо покафеняват на плотовете ви. Не ги оставяйте да изчезнат! Тази рецепта е от блога за храна Пълен корем прави 24 порции и става за 30 минути. Печене за закуска в тиган:Търсите нещо пикантно? Това Печене за закуска покрихте ли. Сервирайте шестима души за по-малко от час с класически любими закуски като яйца, пържени картофи и бекон, всичко това в един тиган. Пица за закуска на лист тиган:Пицата винаги е добра за закуска, но е още по-добра, когато е покрита с пухкави яйца и наденица за закуска. Тази рецепта обслужва шестима души и се приготвя за 30 минути и с всички пълни с протеини съставки ще ви държи сити до обядния ви сандвич с пуешко месо.

Денят на благодарността е почти тук и с тези рецепти под колана ви ще бъдете подготвени независимо от всичко – стига да имате готова тава. Ако е загубил блясъка си, следвайте това ръководство, за да възстановите предишната си слава. Не забравяйте да се отпуснете и да се насладите на това специално време от годината. Честит ден на благодарността!