Всякакви южняк ще ви каже, че е класическо лятно ястие домат пай. За останалата част от страната може би се чудите какво, по дяволите, е доматеният пай? Това е баница или тарт с червени и жълти домати. Също така обикновено има лук и смес от майонеза и сирене.
Ястието стана много популярно на юг през 70-те години. Някои вярват, че производителите на майонеза са измислили рецепта за да продадат майонезата си. Рецептите за доматен пай започнаха да се появяват в списанията за готвене в края на 70-те. В наши дни можете да намерите много версии на това ястие, защото някои хора го правят пикантно, а други използват различни сирена или рецепти. Идеята обаче винаги е една и съща: направете доматите звездата на шоуто.
Вземете рецептата, която има пет звезди
Доматен пай / Flickr
членска марка пилешки хапки в южен стил
Пола Дийн има рецепта на уебсайта на Food Network който има невероятна перфектна оценка от пет звезди. За съставките, от които ще се нуждаете, четири домата (различни цветове изглеждат най-добре) обелени и нарязани, 10 прясно нарязани листа босилек, 1/2 чаша нарязан зелен лук, 9-инчова предварително изпечена черупка за баница или можете да направите своя собствена , една чаша настъргано сирене моцарела, една чаша настърган чедър (мнозина препоръчват изключително остър чедър), една чаша майонеза и сол и черен пипер.
Доматена баница / Flickr
За да направите ястието, първо загрейте фурната си до 350 градуса по Фаренхайт. Наредете доматите в гевгир в мивката и поръсете със сол. Оставете да се отцеди за около 10 минути. Когато са готови, сложете доматите, босилека и лука в черупката на пая.
https://www.instagram.com/p/Bynncu5CGnD/
Подправете на вкус със сол и черен пипер. След това ще комбинирате майонезата със сирената. Разпределете тази смес върху сместа си и печете около 30 минути. Ще разберете кога е готова, защото баницата леко ще се запече. Сервирайте топло.
https://www.instagram.com/p/By3clM8l_uo/
грил с кости, отворен на Деня на благодарността
Някои казват това печене на домати преди да влязат в баницата, ще я направим още по-добра! Ако искате да го направите пикантен, добавете малко червен пипер или дижонска горчица за остър удар. Правили ли сте някога доматен пай или сте го опитвали? Или никога не сте чували за това класическо южно лятно ястие? Ако предпочитате да следвате видео рецепта, гледайте тази по-долу: