80-те години бяха диво време. Хората накъдряха косите си, трупаха сините сенки за очи и понякога ядяха само пуканки за храна. Да, както може би си спомняте, диетата с пуканки беше истинско нещо - и може би дори сте я опитвали навремето.
Сега се завръща. Може би хората са вдъхновени от начина на живот на Оливия Поуп - пуканки и червено вино за вечеря, някой? — или може би просто искат да се хранят здравословно с храни, които наистина имат добър вкус. Но дали тази диета е нещо, което може да работи днес, или е нещо, което трябваше да остане в 80-те години? Продължете да четете, за да прецените сами.
Какво представлява диетата с пуканки и може ли да ви помогне да отслабнете?
Толкова е просто, колкото звучи. За да следвате диетата с пуканки, всичко, което трябва да направите, е да ядете пуканки вместо нещо друго. Няма строги правила за това колко пуканки можете да ядете, по кое време на деня да ги ядете или нещо подобно. И не, не е нужно да заменяте всичките си ястия с пуканки. В днешно време диетата с пуканки е по-малко строг режим, а повече за третиране на пуканки като диетична храна. Можете да го използвате, за да замените само едно хранене или леки закуски, но пуканките не могат да отговорят на всичките ви хранителни нужди сами по себе си. Въпреки това, като го комбинирате със здравословна диета - и го използвате, за да разрешите онези моменти на глад между храненията - можете да видите някои реални резултати.
Здравословни ли са пуканките?
Ето простия отговор: Може да бъде. Диетолог Лиза Драйър пише за CNN че обикновените пукани на въздух ядки [са] здравословна, пълнозърнеста, богата на антиоксиданти лека закуска, която се предлага на доста нискокалорична цена за тези, които обичат безсмислено да похапват: Порция от три чаши пуканки на въздух има само 93 калории, един грам мазнини и близо четири грама фибри.
lars hanson малка къща в прерията
Атлантика нарича зърна от пуканки хранителни мощности, добавяйки, че пуканките съдържат повече полифеноли или здравословни антиоксидантни съединения, отколкото плодовете и зеленчуците. Но не всички видове пуканки са здравословни.
(Снимка: Getty Images)
Вредни ли са пуканките за микровълновата?
Най-здравословните пуканки са пуканите на въздух. Въпреки че можете да си купите въздушен попър като този $Presto PopLite Hot Air Popper (,23, Amazon) онлайн пуканките за микровълнова не са лош втори избор. The ДНЕС на Джой Бауер счита пуканките за една от любимите си закуски за отслабване и препоръчва, ако нямате въздушен попер, можете да добавите четири супени лъжици зърна пуканки в кафява хартиена торбичка за обяд, прегънете ръба на торбата два пъти, за да я затворите , и загрейте торбичката в микровълновата на висока степен за една до две минути — или толкова дълго, колкото е необходимо, за да има около 10 секунди тишина след последното пукане на пуканки.
Що се отнася до пуканките за микровълнова фурна, които купувате от магазина - тези, които идват с вече добавено масло или подправка - внимавайте. Размерите на сервиране варират, както и броят на калориите, нивата на натрий и нивата на захар, в зависимост от вкуса и марката, които купувате. Има леки, нискомаслени и крехки версии на купени от магазина пуканки за микровълнова фурна, но ако искате да отслабнете, по-добре е да си направите своя собствена.
(Снимка: Getty Images)
Какво ще кажете за пуканките от киносалона? Това лошо ли е за теб?
Що се отнася до пуканките, те са най-малко здравословният вид. Приготвени в олио и след това обикновено напоени с масло (или по-лошо, с аромат на масло) и сол, пуканките от кинотеатъра натрупват калории бързо. Няма причина да не можете да се насладите на малки пуканки, когато отидете на театър, но ако искате да ги отпишете като здравословна закуска, а не като удоволствие, нямате късмет.
Какви са ползите за здравето от пуканките? Добър източник на фибри ли са пуканките?
да! Но нейните хранителни стойности не са единствените ползи за здравето от яденето на пуканки. Друго е, че пуканките всъщност са доста засищащи - и за хората, които са склонни да хапват или хапват през целия ден, те са добър заместител на почти всичко, различно от плодове и зеленчуци с отрицателна калоричност. Наистина е трудно да се победи храната, която изгаря повече калории, отколкото съдържа. Но не бихте ли предпочели да ядете купа пуканки, отколкото да хрускате обикновена целина?
Как започна диетата с пуканки?
Д-р Джоел Херскоуиц, автор на Диетата с пуканки плюс (,46, Amazon ) , предложи на хора още през 1987 г че диетата с пуканки всъщност може да е започнала на първия Ден на благодарността, след като една индианка запознала поклонниците с вкусното лакомство. Неговата книга предлага оригинални (и интригуващи) рецепти с пуканки, като гювеч с картофи и пуканки или печено пиле. Но истинската тайна на диетата с пуканки е просто да оставите пуканките да заемат мястото на хранене или лека закуска. Няма начин да се ядат пуканки бързо, обясни д-р Херсковиц. Ключовото нещо е хрускането. Имате удоволствието да дъвчете. Определено не можете да получите това с прочистване със сок.
(Снимка: Getty Images)
Има ли добри рецепти за пуканки или трябва да ядете обикновени пуканки?
Маслото и солта почти ще премахнат всякаква хранителна стойност на пуканките ви, но има неща, които можете да направите, за да подправите вкуса на вашата закуска. Джой Бауер препоръчва да добавите малко пармезан, чили на прах и кимион или лют сос. Лиза Драйър казва, че билки като босилек, риган или люспи от червен пипер могат да направят чудеса. Можете също така да потопите вашите пуканки в малко жълта горчица. (Само внимавайте да не използвате твърде много и да увеличите приема на натрий.) Честито пукане!
Кели Кларксън на реба