Какъв Филм Да Се Види?
Покрихме двойно тези вкусни хапки със смес от галета и натрошен корнфлейкс за допълнителна хрупкавост.
Порция:
12
актьорски състав от лаверн и Шърли
Активно време:
1 ч.
chris farley и patrick swayze chippendales оригинал
Общо време:
4 часа
съставки
- 1 супена лъжица. масло
- ¼ чаша ситно нарязан лук
- 1 чаша ориз арборио
- ¼ ч.л. сол
- ¼ ч.л. пипер
- 3½–4 чаши пилешки бульон с ниско съдържание на натрий, затоплен
- ⅓ чаша настърган пармезан
- 24 (½) кубчета фонтина, около 3 унции.
- ½ чаша универсално брашно
- ¾ чаша обикновени сухи галета
- ¾ чаша трохи от корнфлейкс
- 3 яйца
Инструкции
- В среден съд разтопете маслото на средно слаб огън. Добавете лук; гответе, като разбърквате често, докато омекнат, 5 минути. Разбъркайте ориза, солта и черния пипер; гответе 1 мин. Добавете бульон по 1 чаша наведнъж и гответе, като бъркате непрекъснато, докато течността се абсорбира и оризът омекне, 30–40 минути. Разбъркайте пармезан; готино. Покрийте; охладете 2 часа.
- Постелете тава за печене с восъчна хартия. С мокри ръце разделете оризовата смес на 24 части. Оформете всяка топка около 1 парче фонтина. Поставете брашно в купа. В отделна купа смесете галета и трохи корнфлейкс. В третата купа разбийте яйцата. Работейки с 1 топка наведнъж, намажете с брашно, потопете в яйцето, след това в сместа за галета. Намажете отново със сместа от яйца и галета. Прехвърлете в лист за печене. Покрийте; охладете се.
- Поставете чиния за хрупкаве в кошница от 7 qt. въздушен фритюрник; намажете със спрей за готвене. Поставете кошницата във въздушен фритюрник; загрейте до 350°F. На партиди поставете оризови топки на един слой в кошницата; намажете със спрей за готвене. Пържете на въздух до златисто кафяво, 6–7 минути. на партида.
Какъв Филм Да Се Види?